白藜芦醇能刺激人体乳腺细胞的生长

德国科学家最近的一项研究发现，葡萄和红酒中含有的白藜芦醇可以抑制脂肪细胞的生长。

德国福尔姆大学的研究人员用一组人类前脂肪细胞做实验。在人体内，这些前脂肪细胞可以自然发育成成熟的脂肪细胞。然而，白藜芦醇的加入减少了前提细胞的数量，并阻碍了它们发育成成熟的脂肪细胞。

更有趣的是，白藜芦醇还可以减少一定量的细胞因子(白细胞介素6和8)，这些细胞因子可能会导致肥胖。此外，白藜芦醇可以刺激蛋白质的合成，降低患心脏病的风险。

Pamelaffischer-Posovsky博士说，虽然白藜芦醇可以抑制脂肪细胞的生长，但长期疗效尚不清楚。研究发现，单剂白藜芦醇低于5克(远高于一瓶红酒中白藜芦醇的总含量)不会危害人体健康，但另一种研究理论认为，白藜芦醇可以刺激人体乳腺细胞的生长。