红酒要倒放

众所周知，红酒需要倒放，但是红酒为什么要倒放呢？红酒倒放好不好？

红酒上的软木塞一般是用50年以上的软木橡树皮制成的。用这种树皮加工的软木塞柔软有弹性，与酒接触后会处于膨胀状态，可以很好的密封酒瓶，阻挡空气的侵入。同时，软木塞上有许多细小的气孔，被挤压后会消失，但这些“消失的气孔”可以让葡萄酒在长时间的存放岁月中保持适度的呼吸。

软木塞和红酒的香味融合在一起，发生了微妙的变化，使得红酒在开启后更加芳香，晃动酒杯时酒味更浓。