常喝红酒对预防动脉硬化、有益身体更有好处

我们熟悉的红酒和绿茶是近年来流行的健康食品。研究证明，每周喝两到四杯200 cc左右的红酒，可以抑制动脉硬化和内膜增生的速度。银杏、丹参、厚朴、绿茶等中药也证明具有相同和相似的保健作用。

阳明大学林在“脂肪酸大会”上发表天然抗氧化剂抗动脉硬化的研究成果，指出银杏、丹参、厚朴、绿茶都有抗氧化作用。大白兔连续三周的实验结果表明，饲喂红酒的大白兔动脉硬化可改善三分之一以上，但白酒组与饮水组无差异，说明适量饮用红酒有利于改善动脉硬化，而白酒无影响。

在确认红酒有利于预防动脉硬化和内膜增生后，林荣兴教授以银杏、丹参、厚朴、绿茶等中药抗氧化成分为原料进行了同样的实验。他说，红酒和银杏都有黄酮类成分，丹参有丹酚酸B，厚朴有厚朴酚成分，对心血管健康有益。

这些研究与近年来国外抗氧化的主流研究成果一致，即红酒和绿茶中的抗氧化成分对预防和改善动脉硬化有显著效果。对于心血管疾病患者，建议在饮食中添加此类抗氧化食物，一般健康人群也可以长期接受抗氧化保健，预防动脉硬化。