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研究发现 光线的颜色会影响红酒的口感

历史2021-08-18 13:49:54

灯光对顾客品酒的口感有影响吗?德国美因茨大学在最近的公告中给出了肯定的答案。在红蓝光下品尝红酒比在绿白光下更好。

研究人员让500名品酒师在不同的光照条件下品尝同一款红酒,然后问他们酒的味道如何,愿意为此支付多少钱。结果显示,同样的红酒在红蓝光下明显比在绿白光下更受欢迎,顾客愿意多付钱。

研究人员说,虽然红光不会影响葡萄酒本身的味道,但在绿光和白光下,它的味道比葡萄酒甜1.5倍左右,葡萄吃起来更香。至于原理,研究人员解释说,红色和蓝色的灯光可能会让品酒者感觉更舒服,从而影响葡萄酒的口感。

负责编辑:好酒商网http://www.9998.tv小冯2010-3-1216:39

这篇文章来自葡萄酒方块

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