如何处理一瓶未密封的酒

全部喝完

这个问题的显而易见的解决办法是不要让这种情况发生。但是，如果你真的“眼高嘴低”，还是有一些建议和帮助的。

冷藏

一瓶酒密封得很好。如果储存得当，它可以在冰箱里存放相当长的一段时间。一瓶白兰地可以保存一周或更长时间。但是喝酒前一定要记得让酒的温度升到室温。一般来说，红酒比白酒持久。

重新密封

将瓶塞按原样插回瓶中，特别适合历史悠久的陈年酒，尤其是不想让珍贵的酒久了被沉积在瓶塞外嘴上的灰尘和霉菌污染。

正直的

氧气是葡萄酒的敌人。当储存一瓶重新密封的葡萄酒时，确保瓶子处于直立状态，以尽量减少葡萄酒和空气之间的接触面。

使用小容量瓶

如果你有一个小瓶(比如375毫升)，保存起来。将未完成的酒倒入小酒瓶中，可以达到减少酒与空气接触面的效果。如果一瓶酒装满了酒，并且使用新鲜干净的塞子，通常可以保存几年。重要的是要记住，不要用洗涤剂或清洁剂清洗小容量的酒瓶，以免残留的污渍污染白酒。

真空瓶塞

使用真空泵将空气从酒瓶中抽出可以帮助葡萄酒保存更长时间。这些配件通常可以在超市或者酒店里买到，从瓶中抽出空气的目的是为了减少酒与空气的接触。

促进

输入一些惰性气体有助于防止黑液氧化。常见的装置可以将氮气和二氧化碳注入酒瓶。惰性气体覆盖在葡萄酒上，防止空气进入。这种方法也可以用来保存醒酒器中的葡萄酒。

如果他们都没有成功，

即使所有的方法都失败了，也不要气馁。一瓶优质的葡萄酒至少可以转化成好酒醋，或者作为沙拉的调料。