葡萄酒的储存你还在随手一放

现在越来越多的小伙伴对于葡萄酒的储存，你还在随手一放？这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道葡萄酒的储存，你还在随手一放？，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

当我们买了一瓶自己喜爱的葡萄酒回家以后，由于不正确的储存方法，很可能导致各种令人头疼的问题，小到橡木塞断裂，大到葡萄酒变质。那么，关于葡萄酒的存放，我们应该知道些什么呢?(推荐阅读：储存葡萄酒为什么要酒瓶水平放置?) 　　一号储藏选手：汽车后备箱 　　看见自家小车亲切的后备箱时，很多人会开心的把葡萄酒放进去。宽敞、方便、易于放置，汽车后备箱似乎有许多优点。 　　但是后备箱真的是合适的储藏地点吗? 　　答案是否定的! 　　首先，后备箱杂物众多，葡萄酒瓶的玻璃材质虽然不是不堪一击，但是到底是玻璃，在行驶过程中，由于挤压滚动或者掉落物品的冲击力，仍然有碎裂的风险;其次，后备箱最大的问题就是温度。它的温度比较极端，随着季节的变化，车内温度可以极低/极高，葡萄酒的储藏需要凉爽的温度，过于极端的温度对瓶内葡萄酒的质量影响很大。 　　如果是起泡酒，在炎热的高温后备箱放置，不但会导致打开后酒中的气泡丧失的更快，在打开时也会有炸瓶的危险。 　　对不起啦，后备箱，你Out了~ 　　下面是二号选手：冰箱! 　　既然我们需要凉爽的温度，为什么不把葡萄酒放入冰箱的冷藏室呢?大部分的家庭都会在冰箱里储藏葡萄酒啊。 　　然而，冰箱也不是正确的储藏地点! 　　我们需要知道葡萄酒瓶除了玻璃以外还有什么呢? 　　对啦，橡木塞! 　　现在市面上的葡萄酒用的橡木塞一般有三种： 　　A：纯橡木制塞 　　B：橡木碎片压制塞 　　C：合成塞(并非由橡木制成，但是可以起到一样的效果) 　　其中，以橡木压制塞较为普遍。 　　那么为什么冰箱不能储藏葡萄酒? 　　因为冰箱的环境冷!而!极!干! 　　极!干!(拍黑板，快记下重点!) 　　极干的环境对酒没有影响，但是对橡木塞却有影响。橡木塞内含水分，结构疏松多孔。太干燥的环境会导致橡木塞的失水，失水的橡木塞会变干，失去弹性，在开启的时候容易断裂。 　　也就是俗称的“断塞”。(摊手) 　　一般人开酒塞的技术并不高超，一旦断塞，就只好把断裂后残留的部分捅下去，这样才能倒出酒来。但是断裂的橡木塞掉进酒里，就会污染酒液，造成香气和口感的混乱，不利于享受酒的美味。 　　相信大家不会想体验开开心心拿出来，哭哭啼啼捅断塞的······ 　　所以不好意思啦，冰箱，你也出局了～ 　　最后是三号选手：货架! 　　许多人经常到超市购买葡萄酒，超市的中央空调保证了葡萄酒的储藏温度，白炽灯下的葡萄酒光彩夺目······ 　　Stop!等一下!(推荐阅读：为什么储存葡萄酒时要避免震动?) 　　超市为了让商品的样子更加吸引人，会打开很多灯，这些光线长时间的照射在酒瓶上，刺激瓶内的酒液中的微生物活动，不利于酒液的保存;而且，为了节约位置，在有限的空间里存放更多的酒，超市会选择将酒竖直放置。 　　这样一来，橡木塞接触不到酒液，会慢慢的变干，酒还暴露在光线下被长时间照射。 　　因此，超市的货架也不是合理的储存地点。 　　综上所示，我们在储藏葡萄酒的时候，要记住将酒储藏在避光、凉爽的地方，同时要横向放置。 　　葡萄酒和女人一样，只有发自内心的体贴她，她才会向你展示出全部的美好。