第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川隆重开幕

10月22日上午，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川隆重开幕。开幕式后，中法葡萄酒论坛举行，6位中法嘉宾围绕“葡萄酒文化的对话与传承”进行了线上和线下相结合的探讨。

“无论如何，中国将成为大众葡萄酒主要的消费市场。”10月22日，法国国家级酿酒大师让-克洛德·贝鲁埃(Jean-Claude Berrouet)在当天开幕的第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上，通过视频连线对中新社记者如是说。

“提起葡萄酒，人们往往不约而同地想到法国，如今当然还要谈到宁夏，这里的葡萄酒质量很高。我在北京和法国都品尝过宁夏产区的葡萄酒。可以说，我对这个地区的葡萄酒，比对这个地区的了解更深。”贝鲁埃说。

在贝鲁埃看来，世界各地有不同的葡萄种植条件，中国也具有独特的自然风土。“葡萄酒的所谓‘风土’，不涉及酒的质量，而是一种‘身份标签’的概念。宁夏贺兰山东麓产区的风土更是独具特色。”

贝鲁埃一直有一个观点，酿酒与泡茶有很多相通之处，“酿酒的原理，与泡茶别无二致。需要在单宁与散发的香气之间寻找一种完美的平衡。葡萄酒和中国的茶叶一样，都是一种生活艺术，连接着法中人民。我们都爱围坐桌旁、齐聚一堂、交杯换盏、把酒言欢，(这种)共享生活的艺术是(法中)两国在文化方面的共通之处。”