2月28日回到土地是作为一种葡萄酒文化

我们现在是否有足够的信心来决定我们想要从参观中得到什么，而不是让酿酒厂来决定?年轻的游客是否想要他们父母那一代的旧品酒室以外的东西?

“从历史上看，人们对高质量的外观有一种看法，”马里亚尼说。“你可以拥有一种休闲的、更加农业化的体验，同时仍然意味着高品质的产品。”

毫无疑问，现状可能是一种不那么鼓舞人心的经历。传统的品酒室拥挤、香气扑鼻、小吃少，有时工作人员冷漠，可能是学习和品尝葡萄酒的烂地方。

一天内参观几个这样的品酒室?祝你好运记住任何葡萄酒。

劳伦·贝尔登和她的丈夫内特一起在索诺玛山创立了贝尔登谷仓，一个庄园葡萄园和农庄，并希望颠覆传统的品酒室模式。拥有品牌战略和创新背景的 Lauren 召集了葡萄酒朋友和他们的朋友，询问他们对品酒的喜爱、厌恶和希望有何不同。

“人们在一天或周末品酒结束时告诉我们，通常很难记住任何酒厂的一个名字或细节，品酒室之间有很多相似之处，”她说。“他们也希望有更多与大自然联系的机会，想知道为什么更多的酒厂在品尝后不提供远足小径供您探索。”

百通寻求为游客提供亲身体验、身临其境的定制葡萄酒体验。他们想创造一个所谓的“品尝境界”，人们可以在这里挖土、学习技能、进行寻宝游戏或只是探索财产。

“虽然许多品酒室让顾客感觉他们被进进出出，但我们的目标是让人们来和我们一起度过一天。逗留，”她说。

位于纳帕郊外的Ashes & Diamonds计划在 9 月启动一系列问答对话。Randy Dunn、Randall Grahm和 Ted Lemon 都是特邀演讲者。

在建于 1888 年的纳帕市中心安妮女王维多利亚时代的Ackerman Heritage House，您可以参加饼干或馅饼烘焙课程或享用下午茶。

Yountville 的Cliff Lede有一个后台休息室，可预订。在那里，游客可以在摇滚纪念品中闲逛，欣赏前杰斐逊飞机歌手格蕾丝·斯利克 (Grace Slick) 的艺术展品，聆听经典曲调，并享用限量生产的葡萄酒。

在Raymond，您可以在调酒室做一天的酿酒师，或者沉浸在天鹅绒衬里的Red Room中，仅限预约。游客还可以参观占地两英亩的自然剧院，这是一个以活体动物为特色的生物动力农业展示。

在圣赫勒拿的惠勒农场游览花园，在鸡和蜜蜂中享受大自然。之后，坐下来品尝 Wheeler 的葡萄酒，以及Arrow & Branch、Accendo、Kinsman和TOR等现场的几位定制迷恋客户的葡萄酒。