优质葡萄酒正在拥抱大科技

众所周知，葡萄酒世界是模拟的。对于我们这些品酒爱好者来说，这就是吸引人的地方：细微差别、香气和知识根本无法翻译到网页上或浓缩成 Instagram 帖子——这是一种发自内心的体验。

但不管喜欢与否，葡萄酒正在发生变化。“技术是葡萄酒游戏的关键部分，” The Hue Society的侍酒师兼创始人 Tahiirah Habibi 说。“我们正处于科技时代，如果忽视葡萄酒的未来发展方向，那就太失职了。”

“我怎么能不喜欢这些新技术呢?” 马萨诸塞州剑桥Bonde的侍酒师 Bertil Jean-Chronberg 补充道 。这是送给专业侍酒师或博学收藏家的礼物。”

从社交品酒网站到 Nebbiolo NFT 、虚拟酒窖追踪器和袖珍侍酒师，有数十种葡萄酒应用程序和平台可供数字好奇者使用。但是你如何区分巧妙的技术和愚蠢的技术呢?让我们深入挖掘。

更容易饮用的葡萄酒应用程序

对于困惑的消费者，有大量的应用程序可以揭穿和解码葡萄酒商店的货架。 Delectable 是一本虚拟的葡萄酒日记：为您的标签拍张照片，对其进行评分、评论，然后与您的朋友分享。 Wine Events 对每个即将举行的活动进行了分类，从虚拟课程到品酒晚宴。 MyOeno 使用扫描仪通过光的波长测量葡萄酒的单宁、酸度和成熟度，而 Underground Cellar 则提供数字葡萄酒订阅和远程安全存储，供您更明智地发现。

新推出的 InVintory 提供了地窖和葡萄酒冰箱的交互式 3D 模型，因此您可以从沙发上窥探熟睡的 Sauvs 和 Savagnins。将瓶子添加到您的虚拟地窖、冰箱或其他存储空间，InVintory 会存储所有信息，从饮料窗口到葡萄品种再到地区和年份信息。当您准备好饮用时，点击应用程序找到您的瓶子。(你最喜欢的勃艮第白葡萄酒?第 5 行，第 3 格。)

这些应用程序充当礼宾服务，保护您的数据并管理您的收藏。InVintory 创始人杰夫·戴特 (Jeff Daiter) 表示：“作为收藏家，您可以通过将所有这些葡萄酒放在脑海中来从技术上解决这些问题。” “那么为什么首先要有一个应用程序呢?它增强了您看待您的收藏以及与您的葡萄酒互动的方式。简而言之，它让您专注于您喜欢的葡萄酒方面，而不是存储所有细节。”

投资级葡萄酒应用程序

如果您投资葡萄酒，那么也有一个应用程序。 VinAssure 是一个由区块链驱动的平台，可以在供应链的每个阶段监控您的葡萄酒，从田地到运输的卡车。 CellArt 的 ARGOS 平台可以监听声音干扰和地震，并监测湿度和洪水。如果大自然母亲会影响您收藏的健康，该平台会对其进行标记。 Authentic Vision 制造的高科技标签就像葡萄酒的指纹，让他们能够追踪和鉴定酒瓶。所有，帮助保护您的瓶子。

VinoVest 允许投资者选择以下两种选择之一：自己挑选瓶子或选择分级风险承受能力。然后，一种投资算法将计算出最好的瓶子和箱子来投资你的钱。所有选择均由团队的 Master Somms 告知，包括 Jonathan Ross、Jane Lopes 和 Dustin Wilson。瓶子存放在专门为美酒调理的地下设施中(皇室成员也选择同样的设施)。

即使您负担不起 DRC 的价格标签，像 Rally 和 Vint这样的分散投资平台 也可以让您购买一些世界上最令人垂涎​​的酒的股权。例如，您可以花 5 美元购买一股 Screaming Eagle，然后通过手机上的应用程序观察这瓶股票的价值起伏。不过，你永远喝不到它;它只是使您的资产多样化的一种手段。

“作为消费者，我可能负担不起葡萄酒收藏的入场费，我可能不想把所有的鸡蛋都放在一个篮子里，只买一箱 15,000 美元的葡萄酒，”Liv-ex 的负责人罗比·史蒂文斯 (Robbie Stevens ) 说美洲经理。“现在有几家公司正在将收藏品作为一种资产类别——体育纪念品、艺术品和葡萄酒——并将其细分。”

“你现在有公司为你的葡萄酒收藏提供贷款。就像你可能会重新抵押你的房子一样，”他继续道。他指出，它适用于希望捆绑库存的企业，包括面临全球大流行病的餐馆或酒吧。