葡萄酒世界正在打破新的障碍

葡萄酒世界正在打破新的障碍，以前所未有的新葡萄酒、酿酒厂、葡萄酒商店和特别活动进入夏季。

名人在葡萄酒行业占据重要地位。流行音乐明星凯蒂·佩里推出了一款闪亮的开胃酒，NBA 篮球明星克里斯·保罗、德韦恩·韦德、卡梅罗·安东尼、达米安·利拉德、德文·布克、JJ 雷迪克和勒布朗“国王”詹姆斯都在这个行业有所动作。

他们每个人都为新的葡萄酒文化做出了贡献，在大多数情况下，桃红葡萄酒是“首选”葡萄酒。

Cass Winery 的 Ted Plemons 让 Vittorio's 的观众赞叹不已

帕索罗伯斯 Cass 的共同所有人 Ted Plemons 最近来到圣地亚哥，并在卡梅尔谷的 Vittorio's 征服了他的观众。

Ted 是一个将一些美妙的葡萄酒带到餐桌上的人，包括他自己的“Rockin Ted”葡萄酒，混合了罗纳河法式红葡萄酒，以及第二代 Vintage Ted。两者都赢得了很高的收视率，应该得到“瓶子里的纯粹诱惑”这句话。

这次活动让 Vittorio 重点介绍了烤猪里脊肉配胡萝卜泥和芦笋配“poire verte”酱汁。Plemons 对美食烹饪略知一二(上次我们在 Cass 时，Plemons 帮我们准备了一场盛宴)选择了他的 2020 Cass Grenache 作为猪肉菜肴。

这款酒酒体轻盈而浓郁，带有明亮的红宝石色，收尾无缝而柔滑，单宁柔和，果味浓郁。

南海岸，特曼库拉的卡特酒庄赢得奖牌

这个组合刚刚在德尔马圣地亚哥县博览会举办的著名的海岸吐司葡萄酒比赛中获得了 16 枚奖牌。

“South Coast Winery 在 Meritage 2017 和 Grenache Blanc 2020 中获得双金奖，Carter Estate Winery 在 Daybreak 2022 中获得双金奖，这些成就让我们感到特别自豪，”Carter Hospitality 总裁 Jeff Carter 说。

自 2003 年成立以来，南海岸酒厂和水疗中心为加州酒厂树立了卓越的黄金标准，获得了 3,000 多个奖项。

该酒厂提供 45 个酒标组合。第 10届年度海岸葡萄酒节将于 6 月 11 日在花园展区的 Del Mar Fairgrounds 举行，客人可以在这里无限量品尝来自 100 多种获奖葡萄酒的葡萄酒。

标志性的乔丹酒庄罕见地出现在圣地亚哥

受波尔多城堡的启发，Jordan 将他们最好的葡萄酒带到了 Sal Ercolano 的 Flora 酒吧和厨房，庆祝其作为领先的法式索诺玛酒庄的 50 周年。

乔丹在弗洛拉 (Flora) 的可爱葡萄酒包括酒窖图书馆的特殊年份赤霞珠。参加这一罕见活动的客人非常高兴有机会品尝和品尝这一罕见事件。

埃尔科拉诺为这个场合做了准备，将陈年的约旦葡萄酒与奶油混合野生蘑菇酱的排骨馄饨搭配在一起。结局是小牛肉鼠尾草Saltimbocca，由小牛肉鳞片制成，上面撒上新鲜鼠尾草和帕尔马火腿，经过半糖处理。

约旦在酒厂和其他地方举办了一系列特别的 50岁生日活动。体验过他们的活动热情好客，这是葡萄酒爱好者的必去之地。

卡尔斯巴德的西牛排馆重获新生

卡尔斯巴德村颇受欢迎的 Paon 餐厅和葡萄酒吧的共同所有人 Mayur Pavagadhi 租下了曾经很受欢迎的 West Steak and Seafood。据报道，Mayur 计划在扩大庭院面积后于今年夏天以新名称开业。West 于 2005 年开业，在大流行初期就陷入了黑暗。