Mattisons41和FessParkerWinery联手举办多道菜的葡萄酒晚餐

Mattison'sForty-1 将把它的美食与 Fess Parker Winery 的葡萄酒搭配起来。

Fess Parker由Fess Parker创立，这位传奇演员因在 1950 年代和 60 年代饰演 Davy Crockett 和 Daniel Boon 而闻名，Fess Parker Winery 是一家位于加利福尼亚州洛斯奥利沃斯的多代葡萄园和酿酒厂。Fess Parker 以其罗讷河谷和勃艮第葡萄品种而闻名，并酿造从慕合怀特到歌海娜桃红葡萄酒的一系列葡萄酒。

活动期间，主厨 Paul Mattison 将提供多道菜的晚餐，其中包括其自己的 Fess Parker 葡萄酒搭配。夜晚将从桃子布里馅饼开始，搭配白歌海娜，然后是对虾和沙粒，上面是烤杏仁和香草黄油，搭配灵感白。

第二道菜是葡萄柚三文鱼配格兰尼史密斯苹果沙拉，佐以 Sandford & Benedict 霞多丽。用茴香花粉结痂的五花肉将与罗德尼的西拉一起食用。Revelation Red 与一盘野牛、红薯馅饼和胡椒球芽甘蓝搭配，夜晚将以甜美的味道结束，搭配奶油梨和腰果蛋糕，配上一杯 Blanc Di Noir-Fistivity。

Fess Parker 的全国销售总监和高级侍酒师 Elizabeth Cooper 将担任当晚的演讲嘉宾。必须预订。