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Mattisons41和FessParkerWinery联手举办多道菜的葡萄酒晚餐

年鉴2022-05-12 17:11:28
导读 Mattison& 39;sForty-1 将把它的美食与 Fess Parker Winery 的葡萄酒搭配起来。Fess Parker由Fess Parker创立,这位传奇演员因在 1

Mattison'sForty-1 将把它的美食与 Fess Parker Winery 的葡萄酒搭配起来。

Fess Parker由Fess Parker创立,这位传奇演员因在 1950 年代和 60 年代饰演 Davy Crockett 和 Daniel Boon 而闻名,Fess Parker Winery 是一家位于加利福尼亚州洛斯奥利沃斯的多代葡萄园和酿酒厂。Fess Parker 以其罗讷河谷和勃艮第葡萄品种而闻名,并酿造从慕合怀特到歌海娜桃红葡萄酒的一系列葡萄酒。

活动期间,主厨 Paul Mattison 将提供多道菜的晚餐,其中包括其自己的 Fess Parker 葡萄酒搭配。夜晚将从桃子布里馅饼开始,搭配白歌海娜,然后是对虾和沙粒,上面是烤杏仁和香草黄油,搭配灵感白。

第二道菜是葡萄柚三文鱼配格兰尼史密斯苹果沙拉,佐以 Sandford & Benedict 霞多丽。用茴香花粉结痂的五花肉将与罗德尼的西拉一起食用。Revelation Red 与一盘野牛、红薯馅饼和胡椒球芽甘蓝搭配,夜晚将以甜美的味道结束,搭配奶油梨和腰果蛋糕,配上一杯 Blanc Di Noir-Fistivity。

Fess Parker 的全国销售总监和高级侍酒师 Elizabeth Cooper 将担任当晚的演讲嘉宾。必须预订。

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