随着秋天的临近买了一种不同的酒

我们的选择了五种葡萄酒，说明了可供季节性饮用的各种口味和质地。

Joe Czerwinski：“随着气温的降低，我的渴望从清爽爽口转向令人安心的温暖和丰富。但这并不一定意味着单宁红葡萄酒。用Paul Jaboulet Aîné 的Domaine des Grands Amandiers 的 2014 年 Condrieu为季节的变化干杯(95 分，124 美元)。这款郁郁葱葱、浓缩的维欧尼结合了凉爽天气的重量和夏季杏子和蜂蜜的回声。”

Anne Krebiehl：“四季变化的美妙之处在于过渡本身，金色的日子伴随着秋天的独特气息。Umathum 2015 Rosa Rosé(92 分，22 美元)是一款酒体相当浓郁的桃红葡萄酒，是这种变化的完美体现。它丰富的水果让人想起夏天，但它足够结实，可以应付稍微更丰盛、更秋季的食物。”

Lauren Buzzeo：“在一个晴朗凉爽的夜晚坐在火坑旁，激发了我去品尝南非 Pinotage 的灵感，它带有泥土、辛辣的红色水果色调和微妙的烟熏香气。Simonsig 的2013 Redhill Pinotage(92 分，38 美元)在辛辣、野味和成熟、带刺的浆果特征之间取得了平衡。橡木的综合剂量与余味的郁郁葱葱的质地和甜香料的色调相得益彰。”

肖恩·沙利文：“温度开始降温并不意味着我已经把烤架收起来了。B. Leighton 2013 Gratitude Yakima Valley(94 分，45 美元)是一款美味的罗纳河风格红葡萄酒，是完美的烧烤伴侣。主要是慕合怀特，它拥有令人痛心的纯正香气和红醋栗、蔓越莓、黑胡椒、蓝色水果和橙皮的味道。搭配烤香菇。”

罗杰·沃斯：“在大红葡萄酒到来之前，成熟的波尔多适合秋季。时尚而平衡的Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc(91 分，22 美元)的结构与丰富的食物相得益彰，而其酸度使其保持新鲜和果味。它来自波尔多一个伟大的年份，但它已经准备好饮用了。”