威拉米特谷黑皮诺自然而然地源自于朗格家族

他们于 1987 年在邓迪山创立了自己的酿酒厂。唐朗格在当时是一位成功的歌手/词曲作者，并且仍然在酒厂拥有一个录音棚。他和温迪兰格带着年幼的儿子杰西搬到了俄勒冈州，专注于黑皮诺、灰皮诺和霞多丽。

杰西，现在是总经理和酿酒师，他说他最早的葡萄酒记忆是从七岁开始，在圣巴巴拉县的桑福德和本尼迪克特葡萄园采摘葡萄。在俄勒冈州，杰西说他“在农业和葡萄酒的陪伴下长大”。

尽管如此，大量生产出价格合理、品质出众的黑比诺并不是一件小事。

“没有人觉得自己从床上掉下来就掌握了制作优质黑比诺的能力，”朗格说。“我认为在你建立档案和背景之前，你必须有相当多的失败和学习经验，才能对这种挑剔的葡萄感到舒服。”

在超过 25 年的时间里，朗格家族每年生产多达十几种不同的黑皮诺，这也是这家家族企业能够在价格和质量上与更大的实体竞争的原因之一。

“尽管我们是一家小型酿酒厂，但我们非常专注于让每个葡萄园和每个街区都充分发挥其潜力，”杰西说。“我们挑选了多达 85 块不同的威拉米特谷黑比诺葡萄酒，并在桶装陈酿过程中保持每一个批次的独特性和谨慎性。”

杰西认为，尽管绝大多数葡萄酒都是单一葡萄园的葡萄酒，但混合特酿最能展示该地区的优势。

“我希望我们的 Willamette Valley Cuvée 成为该地区和年份的绝佳快照，”Jesse 说。“与我们的其他一些葡萄酒相比，它往往更具有红色水果和香料的风味，而且在年轻时也更容易接近。

“我们 2013 年发布的产品有 50% 来自 Freedom Hill 和 Lange Estate Dundee Hills 物业内的街区，这是我们最有名的两个地点。”

尽管 2013 年是充满挑战的一年，大雨中断了收成，但确定最佳采摘时间的酿酒厂所生产的葡萄酒与 2012 年和 2014 年等更容易成熟的年份的葡萄酒一样好或更好。

对 Jesse Lange 来说，最好的 2013 年份具有极好的典型性，它们的古典感觉让他想起了 2010 年份。

或许，正如朗格斯所建议的那样，您可以自己品尝一下新鲜的野生太平洋西北鲑鱼。