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酒塞越长 密封效果越好?

年鉴 2021-10-13 10:05:46
导读 酒塞越长,密封效果会越好?让我给你解释一下。1 橡木塞的好坏也可以判断一瓶酒的好坏。一般来说,如果一瓶酒是用整块木头做软木塞的话,应

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酒塞越长,密封效果会越好?让我给你解释一下。

1.橡木塞的好坏也可以判断一瓶酒的好坏。

一般来说,如果一瓶酒是用整块木头做软木塞的话,应该是一种有点品质的酒,因为整块木头的软木塞有很小的气孔,一瓶好点的酒在瓶中成熟需要一点氧气。这种柔软透气的软木塞有助于葡萄酒的呼吸。如果是碎木做的软木塞,一般是普通的酒,买回来后要尽快喝完。近年来,出现了用细粉胶合的软木。这种软木塞的优点是不容易漏酒。适用于酒的长途运输,一般用于普通、中档酒。这些常识可能并不适合所有的葡萄酒,但它们是常识。

2.看橡木的表面,橡木塞越光滑,质量越好。

相反,表面有很多坑洼的橡木塞气密性差,相应的酒的质量也降低。橡木上的小裂缝会让少量空气进入酒瓶。不要低估这个缓慢而微妙的氧化过程,这是保证葡萄酒在瓶中质量稳定并逐渐变得醇香的主要原因。

3.长的通常是好酒,而且都是全木软木塞。

这款酒至少有8年的陈年潜力。如果你提前喝了,你必须清醒过来。因为长软木塞肯定比短软木塞贵,如果长时间陈酿,酒就会渗透到软木塞里,长封会更安全。这种长软木塞酒主要来自欧洲,一个传统的葡萄酒生产国。喝的时间不长,没必要多花时间用长软木塞。一般一般等级的葡萄酒所用的软木塞长度约为3.5厘米至5厘米,而品质较高的葡萄酒所用的软木塞长度则在5厘米以上。例如,一些售价几千美元的法国葡萄酒都使用长软木塞。

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