红酒储存有哪些注意事项？

酒是活的。如果一瓶优质葡萄酒储存不当，会对其口感产生很大影响。因此，葡萄酒储存期间的环境要求非常严格。储存葡萄酒时要注意房间的温度、湿度和光线。

葡萄酒的储存温度约为12至15，储存在70%的湿度下，温度必须保持不变。剧烈的温度变化是对葡萄酒的影响。酒横放，使酒能泡入软木塞，保持瓶口密封，防止其氧化。如果葡萄酒保持直立，瓶塞会因干燥而收缩，导致大量空气进入瓶中。阳光对葡萄酒的影响也很重要，这也是为什么大多数酒瓶选择深色的原因，但这远远不够。* *将葡萄酒保存在黑暗的环境中。对于葡萄酒收藏家来说，电子恒温器是必不可少的。

对于普通的葡萄酒爱好者来说，只要保持室内通风，综合考虑用电、排水等各种因素，就可以在家里自建恒温酒窖。