红酒为什么能对抗人体健康杀手——酸性物质？

很多人都知道碱性食物有益健康，适合人体产生的酸性物质。众所周知，葡萄酒是碱性食物。而且，为什么酒的味道是酸的，但却是碱性食物？

我们每天都在吃食物、肉、蔬菜和水果。然而为了提供我们所需要的能量，这些食物在代谢后会产生大量的酸性物质，而酸性物质是我们健康的杀手之一。推荐：为什么葡萄酒的PH值是酸性而不是碱性？

葡萄酒是一种碱性酒精饮料，可以平衡人体的酸碱度，保护健康。

碱性食物对抗健康杀手-酸性物质。

在营养医学中，所谓酸性食物和碱性食物的定义，不是由酸和碱的味道决定的，而是由食物被人体消化、吸收和代谢后产生的酸碱物质的量决定的。

人类的食物基本上分为五类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

虽然矿物质只是微量元素，但它们是维持健康不可或缺的元素。食物的酸碱度取决于食物中矿物质的种类和含量比例。

水果、海带、豆类、海藻等。含有较多的钙、钾、钠、镁、铁等元素，在体内代谢后呈碱性，因此被定义为碱性食物。

但大多数蔬菜、鱼类、蛋类、肉类、奶类、甜食、油类、谷类都含有磷、氯、硫等多种元素，在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等酸性物质，因此被定义为酸性食物。

我们人体有自我调节自身pH值(PH值)的功能，内部环境基本为中性，微碱性。

红酒是一种碱性酒精饮料。

你吃的葡萄是酸的，但是当你在胃里吃的时候，它们是碱性食物！

比如酿酒用的葡萄，有酸有涩，但被能工巧匠做成迷人的酒。

酒不仅是水和酒精的溶液，而且内涵丰富。它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、天然糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质。它富含矿物质，人体代谢后呈碱性。

葡萄和葡萄酒都是弱碱性食物，对应的是我们人体在生命长期进化过程中形成的相对稳定的弱碱性环境。所以酒是一种接近自然的酒，受到很多人的喜爱，但是用粮食酿造的酒却不能有这样的效果。

红酒是一种碱性酒精饮料。许多国家的医学界已经将其列入药典，并将其作为健康食品进行推广。

此外，红酒含有丰富的维生素和矿物质，可以降低血液中的胆固醇。红酒可以抑制低密度脂蛋白氧化，增加血液中的高密度脂蛋白，促进血液循环，预防冠心病。红酒中含有多酚类物质，能有效预防动脉硬化，防止血小板凝聚，防止视力下降。

红酒是一种允许糖尿病患者饮用的* *酒。它富含B族维生素和复合泛酸，能促进糖的分解，防止血管老化。红酒作为一种碱性酒精饮料，可以中和人们每天吃的大鱼大肉和大米、小麦的酸性物质。