新年喝红酒要注意

新年到了，三两个朋友聚会是必然的。聚会上进口红酒当然是必须的！那么，在新年晚会上，选择进口红酒有什么重要的？

首先，酒应该简单易喝

派对上的食物很容易搭配，一手好喝的人也很容易爱上这种好喝、果香浓郁、口感顺滑但不太辣的酒，淡一点的红酒是最好的选择。饮用前放入冰桶中冷却，味道会更好。

二、酒的价格

在不以酒为主题的私人聚会中，完全没有必要选择太贵的酒，因为它的作用主要是提升菜肴的味道，营造一些氛围。所以选择一些价格在100-150元左右的起泡酒完全可以满足以上要求。

第三，聚会时间很重要

聚会时间也很重要。它通常晚上比下午消耗更多的酒精，周五和周六比周日消耗更多。如果天气太热，在室外进行，起泡酒和白酒比红酒好很多，总数应该比平时少。

第四，购买量要适度

发出邀请后，你要数一数脑子里有多少人，在聚会的前一天，你要确定会有多少人参加。通常各种酒的标准瓶都是750 ml。一瓶香槟和起泡酒可以分8到10杯，而一瓶红白葡萄酒可以分6到8杯。

第五，选择合适的杯子形状

红葡萄酒和白葡萄酒可以使用单一形状的标准杯，但它必须是高脚杯，而香槟和起泡酒必须使用细长的香槟杯。否则人体温度会直接影响酒的饮用温度，破坏口感。