关于威士忌流过去的事件

怀旧威士忌是一件艺术品，它超越了威士忌的概念，也是历史的见证和丰富。我们没有理由不尊重具有如此魅力的威士忌。

怀旧往往珍惜今天，即使只是短暂停留。我也不例外，发现酒窖底部还剩下一瓶Bowmore18年的威士忌。立即取下，将最后一滴倒入玻璃杯。接近金黄色的液体，淡淡的潮味和泥煤味代表着古典风味与光滑巧克力和橡木的烟熏味的融合，让人沉醉其中，思绪万千！

与摇滚明星同名的英国威士忌评论家迈克尔杰克逊(MichaelJackson)曾将威士忌的魅力归结于个性和品味。尤其是那些已经在酒窖里沉睡了半个世纪左右的威士忌，经过多年的陈酿，味道变得更加醇厚深沉。但我觉得威士忌的魅力也应该加入人的因素。或者那些老威士忌，酿酒人可能已经死了。酒窖外，世事变迁，但他们坚持下去。无论是泥炭味、金雀花香还是黑巧克力的余味，都随着酿酒师的精神传承给了继承者。另一方面，这几代酿酒人用其他年份的白酒与祖先交流，勾兑被当代人视为珍宝的威士忌，已经够感动的了。

前阵子听说苏格兰格兰菲迪酒庄推出了一款有50年历史的单一麦芽威士忌，每年只卖50瓶。一定非常豪华。这让我想起了在苏格兰见过几次面的“老朋友”彼得戈尔登。由于种种原因，我没有和这个格兰菲德酒庄的N代传人进行深入的交谈，但是我有很深的记忆。我问他在威士忌酒厂什么更重要。这个问题可能太玄学了，所以他的回答也似是而非：“在我们酒厂，人来来去去都是自由的，但他们总是留在我们酒厂工作。因此，我们不要求员工工作满一段时间。当他们在工作中获得乐趣和满足感，并认同品牌追求的目标时，他们就会愿意留在这里工作。我相信这可能没有特别高的价值，因为这种现象在30年前的苏格兰是正常的。