新西兰土著毛利酿酒师

2022年1月26日整理发布：Kaitiakitanga : 这是毛利人，新西兰的土著人，用来描述他们对这片土地、它的人民和它的文化的守护。这也是最近开始在全国范围内扩张的一波毛利酒厂所共有的关键价值。

“这是类固醇的可持续性，”基督城毛利人拥有的酒厂Tiki Wine & Vineyards的业务经理 Lina Stroud 说。“我们将自己视为这片土地的守护者，并努力缩小我们的足迹，以确保每个人都能体验到新西兰的魔力。”

建立的毛利酒厂不到十几个，数量仍然很少。但去年毛利酿酒师集体Tuku的成立，再加上全国各地兴趣的增加，已经证明这些生产商已为他们在世界舞台上的时刻做好了准备。以下是最突出的三个。

东湖葡萄酒

尽管几个新西兰葡萄酒品牌都有毛利人的名字，但这是第一家真正由毛利人拥有的酒厂。今天，它拥有最远的范围，成千上万来自居住在现在被认为是马尔堡葡萄酒产区的部落的后裔作为其股东。瓶子，如入门级 Kono Sauvignon Blanc 和Kaumātua 系列中的优质产品，在各地都有售

史蒂夫伯德葡萄酒

Steve Bird Wines植根于manākitanga，“对土地和彼此的慷慨精神”。生产商追溯其毛利人的根源可追溯到 800 多年前，其原料来自霍克斯湾、吉斯伯恩和马尔堡的葡萄园。它的两个系列在有售，标志性的史蒂夫伯德装瓶和马努，其中包括长相思、黑比诺、灰比诺、桃红葡萄酒以及赤霞珠和梅洛的混合物。

蒂基葡萄酒和葡萄园

Evan Ward 是专注于可持续发展的 Tiki Wine 的酿酒师，在葡萄园中应用 kaitiakitanga 的原则，以确保质量至上。“你可以编造一个好故事来宣传劣质葡萄酒，但最终，人们会看穿[它]，”沃德说。有两个 Tiki 系列：旗舰 Tiki Estate 和 Maui，以毛利半神命名。