可持续发展问题引发了人们对天然葡萄酒的兴趣

全球饮料市场分析师 IWSR 对消费者情绪的持续跟踪发现，对可持续性的担忧正在增加，促使消费者选择他们认为对环境更有利的葡萄酒。

IWSR 对“天然”葡萄酒的追踪包括公平贸易、生物动力、碳中和、不含硫酸盐和大麻的葡萄酒，因为大多数国家没有对天然葡萄酒的官方定义或监管。

人们认为这些葡萄酒更健康、更可持续、味道更好、质量更高，这意味着消费者现在愿意花更多钱购买天然葡萄酒，尤其是在英国和。

近一半(46%)的葡萄酒饮用者表示，如果有选择，他们总是会选择可持续葡萄酒。在英国，高度参与可持续发展的消费者更有可能是千禧一代，而在，男性、千禧一代和X世代是替代葡萄酒的主要购买者。

但替代葡萄酒不仅在英国和越来越受欢迎。在全球范围内，2017 年至 2022 年间，有机葡萄酒销量复合年增长率 (CAGR) 增长了 5%。

在许多市场中，有机葡萄酒市场呈现增长趋势，而非有机非起泡葡萄酒市场则表现下降或持平。例如，在，有机葡萄酒销量从 2017 年到 2022 年的复合年增长率增长了 7%，而非有机葡萄酒市场则处于长期下降趋势。英国也出现了类似的趋势，2017 年至 2022 年，英国有机葡萄酒销量的复合年增长率为 6%。

IWSR 发现，亚洲对产品改良或加工的担忧最为强烈，这使得中国成为大多数类型替代葡萄酒的杰出潜在市场。

中国的葡萄酒饮用者更有可能是富裕的、引领潮流的人，并寻求他们认为健康和“增强幸福感”的食物和葡萄酒选择。

2022年，中国进入IWSR全球替代葡萄酒机会指数，在有机葡萄酒方面排名第一，在可持续生产和天然葡萄酒方面排名第二。

2023年，中国在所有三种葡萄酒类型中均排名第一，这也反映在市场数据上。例如，2017 年至 2022 年间，中国有机葡萄酒市场销量复合年增长率为 8% 以上。

未来，许多市场生活成本的增加可能会对替代葡萄酒领域构成威胁，因为该领域通常被认为更昂贵。

IWSR 报告称，通过更好的标签可以在澳大利亚、中国、和英国等市场产生更大的兴趣，因为大多数消费者只相信有官方认证支持的声明。