瓦拉瓦拉葡萄酒之旅宝藏谷

三月份将 Walla Walla 葡萄酒带到博伊西度过一天有意义吗?

从边界两侧来看，答案是肯定的。

瓦拉瓦拉谷距离爱达荷州首府仅四小时车程，距离莫斯科刘易斯顿地区更短，是宝石州葡萄酒爱好者在寻求葡萄酒体验时首先想到的地方之一。

这里有 120 多家酒庄和品酒室可供参观，葡萄园种植着 50 多个品种，还有发达的酒店业，因此这里是葡萄酒探索之旅的“下一站”。瓦拉瓦拉还被《今日》评选为过去三年最佳葡萄酒产区。(2023 年，蛇河谷排名第六，领先瓦拉瓦拉谷一位)

为了增加两个葡萄酒产区之间的异花授粉，瓦拉瓦拉谷葡萄酒联盟今年扩大了其年度“瓦拉瓦拉葡萄酒之旅”系列，将博伊西纳入其中。

虽然西雅图和波特兰自 2012 年以来一直在他们的行程中，但搬到爱达荷州是迈出的一大步。沃拉沃拉谷葡萄酒联盟是一个会员驱动的非营利组织，负责打造沃拉沃拉品牌，类似于爱达荷州葡萄酒委员会的使命。Walla Walla 的“Wine on Tour”活动旨在为当前和未来的 Walla Walla 葡萄酒鉴赏家、旅行者和粉丝提供新颖且独特的“Walla Walla”产品。

今年春天，超过 35 家酒庄代表在博伊西格罗夫酒店宴会厅向业界、媒体和公众展示。有一些品尝;然而，贸易和媒体会议期间的大部分焦点都集中在商业上。

然而，促使瓦拉瓦拉谷葡萄酒联盟成员将博伊西纳入日程的不仅仅是一个营销机会。

Saviah Cellars的第二代种植者 Jared Funk指出，他家族的葡萄酒俱乐部成员中约有 10% 来自爱达荷州。其中大约 20% 的人会前往俄勒冈州/华盛顿州边境对面的萨维亚酒窖 (Saviah Cellars) 品酒室来领取他们的分配品。他说，爱达荷州作为该行业的区域参与者的崛起促使其居民探索其他葡萄酒产区。沃拉沃拉的地理位置、声誉和农业历史有助于将游客带到华盛顿和俄勒冈州的这个角落。

“我们拥有强大的文化结缔组织和农业背景，” Echolands 的新酿酒师 Brian Rudin说道，Echolands 是一个由葡萄酒大师和侍酒师 Doug Frost推出的年轻品牌。

这两个地区之间的协同作用日益增强。在定制压榨设施、装瓶技术和获得酿造世界一流葡萄酒所需的基础设施方面，他们可以共同实现更好的规模经济。查看一些爱达荷州葡萄酒的背面标签可以发现，许多爱达荷州酿酒师在瓦拉瓦拉山谷使用酿酒服务，因此这似乎具有经济意义。

最近，沃拉沃拉的 Horse Thief Wine Consulting 的 Tim Donahue开始与爱达荷州葡萄酒委员会的成员酒庄分享他的专业知识。他在沃拉沃拉社区学院备受推崇的酿酒项目中担任首席讲师长达十年之久。

鲁丁指出，与西部的许多地区不同，您仍然可以在这两个地方的品酒室中参观酿酒师，这并没有什么坏处

Dusted Valley Vintners 联合酿酒师兼共同所有人查德·约翰逊 (Chad Johnson)认为，相似的地质和气候也将这些地区联系在一起。他还指出了华盛顿葡萄种植者和爱达荷州酿酒师之间的长期合作。

“随着对葡萄园和葡萄树龄的持续关注，爱达荷州的葡萄酒没有任何理由不继续取得巨大的进步，”约翰逊说。

其他酒庄也在旅游站前后开展业务。以桃红葡萄酒为主的 SMAK Wines 的 Fiona Mak希望博伊西的亚洲风格餐厅能够采用她的葡萄酒，因为她的葡萄酒与辛辣口味搭配得非常好。

毫无疑问，瓦拉瓦拉谷是距离博伊西最近的首屈一指的葡萄栽培区，这使得来自爱达荷州的“葡萄酒探险家”可以轻松地徒步穿越蓝山参观、品尝和学习。

与此同时，华盛顿和俄勒冈州的葡萄酒爱好者应该考虑展开翅膀，参观爱达荷州的三个高沙漠 AVA，为他们的酒窖增添一些瑰宝。这在很大程度上要归功于才华横溢的爱达荷州酿酒师，这些葡萄酒的品质相似，但风土条件却产生了值得发现的微妙差异。