关于葡萄酒和啤酒搭配您需要了解的一切

夏天是与朋友聚会并在露台上品尝美味饮料的时候。随着天气转暖和聚会的临近，等待我们的许多餐点和服务需要适当的准备才能充分享受。

精心制作(和食用)膳食所花费的时间和精力要求您同样考虑所喝的食物。通过这些葡萄酒和啤酒的搭配，充分利用您的菜肴，满足您可能计划的所有食谱。

葡萄酒搭配

葡萄酒是一种种类繁多的饮料，具有多种风味、香气和口味，所有这些都受到其年份、地区和年份的影响。因此，总会有一个玻璃杯(或瓶子)与您喜欢的东西完美搭配。在我们讨论一些流行的特定搭配之前，值得注意的是一些关于葡萄酒与餐点搭配的一般和简单规则。

尖端

找到一种比食物更甜、更酸的葡萄酒。

搭配强度：红色适合大胆的食物，白色更适合清淡的食物。

肉越瘦，红色越浅。

中度红葡萄酒可与复杂的多成分菜肴搭配。

补充高酸、高脂肪或高苦味的脂肪食物。

享受来自同一地区的葡萄酒和美食。

肉汁和波尔多酒

在节日场合，您很可能会找到一些蘑菇、牛肉或红酒酱。尤其是蘑菇等土质蔬菜，您需要来自肥沃的旧世界地区的大胆红色来增强味道。在这种情况下，最好的选择是一杯波尔多葡萄酒。

绿色酱汁和马尔贝克

在大多数情况下，建议查看膳食的酱汁，而不一定是其中的涂层。香蒜酱、薄荷酱和奇米秋里酱用途广泛且美味，因此它们越来越受欢迎，尤其是在素食者和纯素食者中。如果您遇到它们，您会想要选择果香浓郁的红酒，例如马尔贝克。