闪亮的设拉子是澳大利亚独有的风格可以与各种场合菜肴和甜点一起享用

没有什么比一杯闪闪发光的设拉子更能说明华丽的了，它突出了深色浆果、甜李子、樱桃和香料的味道。简单地添加这种闪闪发光的红色可以将任何桌子变成壮观的东西。虽然澳大利亚不能自称设拉子葡萄，但起泡的设拉子风格是澳大利亚独有的。它种类繁多，在炎热的夏日在泳池边享用，在烧烤架旁悠闲地享用午餐，在特殊场合，餐桌上摆满了数十种美味佳肴——起泡的设拉子是澳大利亚的终极伴侣。

起泡设拉子是如何诞生的

起泡设拉子，最初名为起泡勃艮第，于 1881 年由维多利亚香槟公司(由一位墨尔本医生和议员开创)与法国酿酒师奥古斯特·达金合作首次创立。D'Argent 受雇于维多利亚香槟公司，在澳大利亚土地上分享他的葡萄酒专业知识。他们闪闪发光的勃艮第是玫瑰色的，而且寿命很短。在勃艮第起泡酒问世一段时间后，另一位法国同胞 Edmund Mazure 开始在澳大利亚酿酒。他对生产闪亮的红色品种很感兴趣，并在南澳大利亚工作拉子葡萄园工作. 他还被誉为澳大利亚起泡设拉子的创造者。起泡的设拉子经常在餐桌上冒泡，在早餐摊上闪闪发光，在凉爽的夜晚也非常棒。

价格实惠且质量上乘的设拉子起泡酒

许多人都知道，您不必为一瓶好酒花很多钱。起泡设拉子是质量和价格相结合的品种。Herbert Vineyard Sparkling Shiraz James Halliday 说它具有“良好的平衡：清淡和辛辣的水果;不复杂或激烈”，是一个全方位的人群取悦者。Seppeltsfield Glenpara Gert's Blend Sparkling Shiraz 带有香料、苦甘草的味道，并且“巧妙地组合在一起”。Seppeltsfield Silverband Grampian Sparkling Shiraz是该品种中一个特别辛辣的例子，红色水果非常流行，“立即令人愉悦”。这些瓶子中的任何一个都会让您为独特的澳大利亚事件做好准备。

最适合搭配起泡设拉子的菜肴

与起泡设拉子完美搭配的食物与葡萄酒本身一样风味十足。早餐是品种的常见伴侣，搭配煎蛋、鸡蛋、豆类和糕点。颓废的菜肴与闪闪发光的设拉子完美平衡，包括稀有牛肉配红酒酱或烤鸭，以及甜而粘稠的主菜：中国粘性叉烧、照烧三文鱼和尖峰鸭煎饼等等。方便的是，几乎每一道经典的晚餐菜肴都与闪闪发光的设拉子浪漫地结合在一起。烤羊肉和牛肉、烤土豆、豆类和蔬菜，以及布丁或馅饼等水果甜点都是赢家。

起泡设拉子还能做什么

在您的下一次晚餐场合寻找闪闪发光的西拉葡萄酒?这里有一些有趣的点子，可以让您的聚会更加活跃。

尝试用品种制作桑格利亚汽酒。只需添加橙子和柠檬皮、肉桂、白兰地和少许苏打水即可。如果你喜欢柑橘，你也可以加一点橙汁。该品种的水果添加物是午餐前的绝佳鸡尾酒开胃菜。

在炎热的夏日，起泡的设拉子潘趣酒也非常棒，让人耳目一新。只需添加葡萄、浆果、薄荷和苏打水即可。如果喜欢，可以加入少许柠檬汁以增加口感。

而对于闪闪发光的设拉子更甜的一面，将一勺香草冰淇淋放入玻璃杯中作为甜点。喷出的东西类似于蜘蛛奶昔，但更优雅、更非凡。

独特的起泡设拉子瓶作为礼物

起泡设拉子是一份美妙的礼物，可以在一年中的任何时候被接收者享用。如上所述，该品种提供精美的瓶子，评价很高，而且价格合理，但如果您想为特别的人付出额外的努力，这些令人印象深刻的瓶子非常适合送礼：

Seppelt Show Sparkling Limited Release Grampians Shiraz位居领先的起泡设拉子之首。这是一款经过多年工艺打造的标志性瓶子。詹姆斯称赞它的卓越是“独特而伟大的澳大利亚红酒”。

Barossa Valley Estate E&E Sparkling Shiraz是另一个绝佳的选择。它的口味复杂，包括李子、摩卡咖啡，有时还包括黑巧克力。詹姆斯对余味表示赞赏，称其“经过精心管理，不会太重或太甜”。他还说这是“目前最好的例子之一”。