Yohan Castaing深入了解了该地区领先的家族庄园之一

在法国葡萄酒庄园中找到家庭连续性的蓬勃发展的例子总是令人欣慰的。在阿尔萨斯著名的 Zind-Humbrecht 酒庄，Pierre-Emile Humbrecht 是最新加入家族企业的人。

在准备过程中，他在瑞士的 Changins 葡萄栽培和酿酒学院学习，然后在葡萄酒庄园完成了实习，从同一国家的 Thérèse Chappaz 开始，为期 18 个月，随后在汝拉的 Domaine Tissot 工作了 6 个月，然后在勃艮第的标志性庄园Domaine de la Romanée Conti 待了将近八个月。

Pierre-Emile 现在与他的父亲 Olivier 一起工作，他自 1989 年以来一直负责家族企业。