圣埃美隆高辛烷值和低产量葡萄酒的时代已经过去

这些不那么出色的“车库葡萄酒”，正如葡萄酒记者所说的那样，是在人工降低产量的情况下(四串葡萄而不是通常的六串葡萄)制成的，并在新的橡木桶中发酵，从而产生高度浓缩的木质葡萄酒。

生产的数量如此之少，理论上它们可以制造并储存在一个小车库中(因此得名)。

但今年，车库门关上了，当一扇门关上时，另一扇门就会打开。生产商们倾听并了解到，因为 2014 年份反映了市场所寻求的传统风土驱动的葡萄酒。

“今天最好的圣埃美隆葡萄酒单宁更少，更传统，”圣埃美隆酒庄分级增长 Château Pavie Macquin 的顾问 David Suire 说。“现在您可以找到风土的最佳表达方式。”

这对品丽珠来说也是丰收的一年并非巧合。9 月和 10 月的夏季条件对葡萄有利，可以缓慢而稳定地成熟。相比之下，早熟的梅洛没有足够的时间来克服凉爽的 7 月和 8 月。

虽然我对今天木桶品尝的评分和评论反映了圣埃美隆的新风格，但它们也揭示了波美侯的一些生产商在这个年份遇到的问题。这些酒以梅洛为主，有的高达100%。

“梅洛缺乏专注力，”Christian Moueix 说，他的家族在波美侯拥有许多以梅洛为主的顶级庄园，包括 Hosanna、Trotanoy 和 La Fleur-Pétrus。“我们有樱桃成熟度而不是李子。我们不得不在葡萄园中使用书中的每一个技巧来达到这种成熟度。”

这是在 2013 年艰难的年份之后，Moueix 无法发布和散那葡萄酒。

另一方面，Vieux Château Certan(我最喜欢的波美侯选择)今年取得了成功，因为它混合了 20% 的品丽珠。

波尔多街区的消息是，圣埃美隆和波美侯的价格都会小幅上涨。

Jean-Luc Thunevin 是 Château Valandraud 的所有者，现在已进入第三个年头，作为 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B 葡萄酒出售，他也是一名酒商，这使他的定价决定变得复杂。

“正因为如此，这对我来说很复杂，”他说。“我知道我会提高 Valandraud 的价格，但不会超过 8-10%。在波尔多贫穷的三年之后，世界需要葡萄酒，作为一名酒商，我想做生意。”

另一方面，Moueix 的价格与 2013 年持平，他的波美侯庄园以及他高度评价的 Saint-Émilion Château Bélair-Monange。

这是我在圣埃美隆和波美侯的得分最高的葡萄酒。点击查看完整品酒笔记、评级和评论的链接。请记住，酒桶品尝的评分范围为三分。在 2016 年发布时，这些葡萄酒将再次被品尝并给出最终评分。

圣埃美隆和波美侯的 10 大葡萄酒

96–98 Château Angélus 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

96–98 Château Ausone 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

96–98 Château Cheval Blanc 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

96–98 Vieux Château Certan 2014 年桶装样品(波美侯)。

95–97 Château Belair-Monange 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

95–97 Château Valandraud 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

95–97 Le Dôme 2014 桶装样品(圣埃美隆)。

94–96 Château Figeac 2014 年桶装样品(圣埃美隆)。

94–96 Château Hosanna 2014 年桶装样品(波美侯)。

94–96 Château la Fleur Petrus 2014 年桶装样品(波美侯)。