什么是葡萄牙绿葡萄酒？

世界上有很多种葡萄酒，其中一些很受人们的欢迎。那么，什么是葡萄牙绿葡萄酒呢？你知道葡萄牙绿葡萄酒产区的详细情况吗？下面，我们一起来详细了解一下。

夏天经常在户外喝酒的葡萄酒爱好者，可能对葡萄牙Vinho Verde比较熟悉，它价格便宜，酒精含量低，为——10%-12%。绿葡萄酒通常有一点气泡，发酵过程中有时会自然产生二氧化碳，但装瓶时加入二氧化碳更常见。青酒酸度丰富，因此成为夏季的新鲜选择。

大家都知道什么是绿葡萄酒。葡萄牙绿葡萄酒怎么样？

绿色葡萄酒中的“Verde”一词是“绿色”的意思，很多人误以为是指葡萄酒的颜色或表示葡萄酒应该在年轻时饮用。事实上，绿葡萄酒的酒液通常是浅稻草色，有些陈酿后可以发展得更漂亮。除了白葡萄酒，在绿葡萄酒产区也生产红葡萄酒和粉葡萄酒。

青酒的名字来源于产区郁郁葱葱的环境。青酒产区位于葡萄牙西北角，西濒太平洋，东西两山，北流密尼奥河，斗罗河流经产区南端。这些自然条件使产区的气候凉爽微风，加上这里的花岗岩土壤，青葡萄酒有一种清爽清新的感觉。

介绍葡萄牙绿色葡萄酒产区。

青酒产区包括9个副产区，其中种植有7个主白葡萄和3个主红葡萄，大部分为葡萄牙本土品种。大多数的绿葡萄酒都是混合的，但是越来越多的葡萄酒厂正在尝试酿造单一品种的绿葡萄酒。

白葡萄品种详情。

1.阿尔瓦里尼奥(阿尔瓦里尼奥)。

阿尔巴里诺在西班牙被称为“阿尔巴里诺”，通常种植在葡萄牙北部的蒙卡奥和梅尔加科产区。酿造的葡萄酒具有热带水果和柠檬的特点。与绿葡萄酒产区的其他葡萄相比，该品种生产的葡萄酒酒精含量更高，因此主要用于与其他葡萄勾兑。

2.Arito (Ar)

这种大簇小粒的白葡萄种植在整个绿葡萄酒产区和葡萄牙其他地区，以酸度高而闻名。在较温暖、较干燥的产区，如绿葡萄酒产区东部的巴斯托和阿玛兰特，酸度对保持葡萄酒的新鲜度非常重要。在相对温暖的地区，用Areto酿造的葡萄酒可以发展黄油的特性，所以一些酿酒师会酿造单一品种的Areto葡萄酒。

3.埃尔比祖(阿韦索)

作为绿色葡萄酒产区冉冉的后起之秀，阿尔比祖在南部副产区的阿玛兰特、鳌拜、帕瓦和索萨较为常见。苏比绿葡萄酒产区其他品种生产的葡萄酒更饱满，酸度更低，有热带水果和核果的香气。它们的酒体和酒精含量使它们适合在桶中成熟。一些产区的酿酒师，尤其是白安的酿酒师，努力让这一品种脱颖而出，于是转而酿造以阿尔比祖为主的混合酒或单一品种。

4.沙尔山(阿扎尔)

这种白葡萄品种是绿葡萄酒产区真正的主力军，尤其是在阿马兰特、巴斯头、白安、索萨等内陆副产区。作为种植面积第二大的葡萄品种，A沙尔山成熟较晚，葡萄种植者可以收获更精致的葡萄。

一款沙尔山葡萄酒具有温和的苹果和柑橘风味，酸度良好。这些特征使得这种品种在与阿尔比祖和阿尔巴利诺混合时更加独特。然而，沙尔山的种植面积正在减少，因为酿酒师正在寻找更适合酿造单一品种葡萄酒的葡萄。

5.巴托卡(巴托卡)

它是巴斯头的标志性品种，有一定的种植历史，主要用于勾兑，可以让酒的口感更加顺滑。虽然这个品种单独酿造时品质不是很突出，但其酒体和酸度使其具有很好的陈酿潜力。

6.洛雷罗。

与拥有柑橘和热带水果风味的阿尔巴利诺和阿比祖不同，洛雷罗有迷人的花香和桃香，酒体相对饱满。该品种非常适合生长在气候凉爽的沿海副产区利马、卡瓦多、阿韦和苏萨，但在整个青葡萄酒产区种植，作为混合品种使用。除了勾兑，这个品种还用来酿造单一品种的葡萄酒。

7.特拉贾杜拉。

这种白葡萄产量大，成熟晚。其宏伟的身体，柔软的质地和奇妙的梨和花的香气使其适合与阿尔巴利诺混合。与阿尔巴利诺相似，该品种多种植在北方副产区，集中在米格尼奥附近，但种植在整个青葡萄酒产区，主要用于勾兑。Tadira单一葡萄酒在Rias Baixas更常见，在那里它被称为Treixadura。

红葡萄品种详情。

1.阿尔瓦雷霍。

历史上，阿瓦雷罗红葡萄酒只有贵族阶层才能享用。当葡萄牙君主制结束时，阿瓦雷罗的时代也就结束了。然而，现在酿酒师有兴趣让这一品种重新引起公众的注意，因为它生产的葡萄酒平衡、细腻、优雅。

2.埃斯帕德罗埃斯帕德罗。

> 　　用艾斯帕德罗酿造的葡萄酒酒体较轻，颜色较浅，带有更多的红色水果香气。这个品种是酿造桃红葡萄酒的主要葡萄品种，拥有绿酒产区典型的酸度，容易配餐。

　　3. 维毫（Vinhao）

　　维毫是绿酒产区种植面积广泛的红葡萄品种，它拥有高酸度和紧实的单宁。虽然这个品种的酒可能会带有一点果梗的味道，但配餐时十分百搭，可以与猪肉和野味一起享用。

　　葡萄牙是世界上的一个有名国家，其是拥有着许许多多的葡萄酒款式，而这些酒款都是很受人们的喜爱欢迎的，想葡萄牙绿酒就是其中的一种，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。