瓶子越厚 酒越好？

买酒的时候有没有注意到，虽然体积一样，但有些酒瓶明显比其他酒瓶厚，拿起来更有分量？此外，大瓶装(1.5L以上)的酒往往更贵。有人说重瓶的酒质量更高。这是真的吗？

-更好地保护葡萄酒。

对于葡萄酒来说，光照、高温、运输过程中温度的剧烈变化和振动都是侵害葡萄酒品质的“杀手”。因此，如果酒瓶更大更厚，可以更有效地保护酒，防止酒液受到侵害。

-衰老更好。

酒瓶中的陈酿主要依靠与橡木塞的气孔带入的微量氧气缓慢接触。然而，过多的氧气会损害葡萄酒的质量。

酒瓶尺寸越大，酒与橡木塞的接触面积越小，可以大大降低氧气对酒质造成破坏的风险，同时减缓酒的陈酿速度，最终有助于得到陈酿更加优雅的一瓶酒。

-重量大=贵？

酒瓶的重量不仅来自玻璃的厚度，还来自瓶底的凹槽。虽然酒瓶的凹槽并不直接影响酒的质量，但是对于需要长时间陈酿的酒来说，凹底的设计可以使陈酿过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部，不那么容易倒入酒杯，还可以防止沉淀物上升导致酒浑浊。

但是对于不需要长时间陈酿的酒，比如一年就要喝完的霞多丽，这种适合年轻人的廉价酒不需要额外的重酒瓶保护，也不需要特殊的设计来保证陈酿效果，所以它的酒瓶可以更薄更轻，成本也会更低。

此外，对于庄鸣葡萄酒来说，大瓶的价格往往比标准瓶(750毫升)贵。比如一个标准瓶大小(750ML)的酒，如果价格是200元，那么Magnum版本(2倍标准瓶大小，即1.5L)的价格很可能会高于500元。

如果你对葡萄酒投资感兴趣，买超大瓶的名酒也是不错的选择。除了陈酿后品质更好的原因，酒厂一般不会提供大量的大瓶装酒，所以这种酒的流通非常有限，价格更容易推高。

大而重的酒瓶是潮流吗？

然而，对于所有的饮料产品来说，厚重的酒瓶往往被视为一种旧风格。在过去的20年里，啤酒瓶的重量减少了30%。甚至可口可乐的玻璃瓶也比2007年前轻了40%。技术进步使得酒瓶在减轻重量的同时提供更高的保护。然而，在葡萄酒行业，酒厂不接受新技术和新材料。

葡萄酒消费者，尤其是高端葡萄酒的目标消费者，往往更注重葡萄酒的“传承”，所以无论是天然橡木塞，还是厚重的酒瓶，都是能让这些消费者感到“安心”的重要元素。然而，新技术带来的便利性、经济性、环保性等好处却没有那么被重视。

然而，新世界的葡萄酒厂已经逐渐采用玻璃材料更少的更轻的瓶子，并呼吁它们回收废弃的瓶子，以减少葡萄酒行业对环境的污染和影响。