你知道为什么红酒不能灌吗？

每个人都会在葡萄酒展或宴会上发现，服务员不会倒一整杯红酒，只会倒大约1/3或更少。很多人会有这样的疑问：

为什么酒装不下？倒红酒有什么具体要求吗？推荐阅读：为什么在品酒会上要优雅地吐槽？

红酒一次能倒多少没有固定要求！但通常是倒到酒杯酒窝高度的1/3左右。这是为什么呢？

众所周知，酒是有生命的。她就像一个优雅的睡美人。打开瓶子倒进杯子后，她开始慢慢醒来，而让她醒来的因素是空气。

倒1/3左右可以扩大红酒与空气的接触面积(相比多倒或倒满)，这样可以让杯中的睡美人更快醒来。

如果一次倒太多，红酒与空气的接触面积会很小，不利于觉醒。

1/3可以在酒杯中留下足够的空间，这样可以让酒杯中保持充足的酒精。当你品尝葡萄酒时，你的鼻子会先闻到酒杯里的香气，这会让你心旷神怡。

如果满满一整杯，酒散发出来的香气会散在空气中，让人闻不到醉人的香气。

大家都知道喝红酒的时候要摇酒杯，让酒更多的接触空气(关于摇酒杯的更多信息，感兴趣的朋友可以阅读：为什么喝酒要摇酒杯？这是我见过的答案！)而且如果太满，就不能摇晃杯子，也不能观察到挂杯子的现象。

我之前说过，红酒是优雅的睡美人，喝红酒是优雅的行为。如果一次倒一整杯，既不优雅，也没有视觉美感，容易洒酒。

另外，在给人喝饮料的时候，要轮流给每个人喝少量。原因是酒瓶底部和顶部的味道不同。

所以不管是什么原因，倒1/3左右的红酒是* *合适的。