家用酿酒设备

在葡萄成熟的季节，很多朋友选择自制的葡萄酒，健康、方便、实惠。你知道家用酿酒设备应该准备什么吗？我们知道葡萄酒厂商有非常齐全的酿酒设备，比如橡木桶、清洗设备、高位平衡罐等。你需要为家庭酿酒设备准备这个吗？

家里的酿酒设备超级简单，不需要特意购买，只需要在日常生活中注意即可。

家用酿酒设备。

家用酿酒设备应包括：主要发酵器皿(玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、不锈钢瓶、或耐酒精、对人无害的塑料瓶，大小不限)；二次发酵容器和盛酒容器(空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。);一根细塑料管(发酵后用虹吸法将酒倒出发酵容器)；木棒或筷子(用于搅拌葡萄皮和果汁)；丝袜或细纱布(用于过滤葡萄汁)。酿造家用酒的原料：葡萄、冰糖、白糖；发酵葡萄与糖的重量比为10: 1或6: 1。

家庭酿酒注意事项：

1.各种容器都必须清洗。葡萄不得接触油渍、铁器、青铜器、锡器等。酿造过程中，但会接触到干净的不锈钢制品。

2.发酵过程中，不得关闭发酵容器的盖子以防止爆炸。

3.不要放太多糖，会影响发酵过程，产生不需要的成分。想喝甜酒，发酵后喝的时候可以加糖。

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