红烧汤的作用及红烧汤的做法

红酒炖肉是一种常见的煲汤方法。常见的红酒汤有红酒木瓜靓汤、红酒苹果汤、红酒炖鸡汤等。红酒和每一种食材的组合会有不同的功能和营养。以下是汤加红酒的一些常见功能和做法。

红酒本身就有美容养颜的功能，而各种汤品的设计都是为了增加营养或者有美容的效果，所以在炖汤的时候加入红酒不仅可以让汤更加鲜美醇厚，还能增加其美容的效果。

红酒木瓜靓汤法。

1.木瓜去皮，去籽，洗净，切成小块。

2.将木瓜块放入搅拌机中，加入15毫升清水。

3.将木瓜用清水搅拌，制成木瓜糊。

4.在完成的木瓜酱中加入少许蜂蜜，搅拌均匀。

5.稍后加入红酒，搅拌均匀，表面撒上少许木瓜。

苹果汤的制作方法和效果。

将苹果用刀切成月牙形，倒入红酒中火煮15分钟。能散寒祛湿。

苹果关火后用红酒浸泡两个小时再吃，这样酒味更好吸收。至于“红酒苹果汤”，就不要浪费了。喜欢甜食的朋友可以加点冰糖或者蜂蜜，没有酒味，可以缓解痛经！

红酒炖鸡汤的做法及功效。

红酒熬制的鸡汤富含微量元素。长期食用可以补充体内微量元素的流失，辅助内脏的运作，修复清理心脑血管疾病发壁上的杂物。对于女性来说，用红酒煮鸡汤其实是更好的化妆师。

1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净，然后放入烧锅内，加入葱、姜、盐、味精、高汤，放入笼中，蒸1.5小时，取出晾凉。

取出鸡肉，切丝，滤出原汤。

2.将木耳丝、鸡丝放入锅中，加入原汤、红酒、味精、盐、胡椒粉、糖、酱油。汤汁金黄时，用水淀粉勾芡，加鸡油煮开，放入碗中，撒上火腿丝。