伊索详解 —— 勃艮第夜山第二大花园

当我第一次接触勃艮第时，罗马尼康蒂酒庄的名字广为人知。酒庄主打酒Romani Conti上市时，其他一些酒也捆绑销售，如拉塔西、Romanji圣维旺、利希堡、埃塞索、大埃塞索等。这些葡萄酒或葡萄园的名字令人印象深刻。其中，伊索尤为引人注目。因为生产面积大，时不时就能看到，所以也没那么奇怪。因此，对Ethoso有着无限的好奇。这篇文章将带我们讨论这个神奇的葡萄酒生产国，Ethoso ——。

看勃艮第官网，伊索超级花园属于弗拉格丝伊索村。伊索超级花园面积35.36公顷。在只生产红酒的特色园林中，克洛斯德沃格特的规模只有49.13公顷，但体量却远远大于“勃艮第之王”，钱伯丁为13.57公顷，穆西纳为10.67公顷。当然，与夏布利的特殊花园相比，它是104.08公顷。无论如何，埃塞索确实作为勃艮第的“精华中的精华”而存在。

伊塞索大花园位于克洛斯德沃格特的上坡，洗发水穆西纳伊村和沃恩罗曼吉村之间。埃塞索有11个小气候：

1.去伊索。

2.布雷耶

3.奥诺沃

4.唱诵罗宇胜的《冠军旅行》

5.下一个通话日。

6.做梦。

7.首先是洛亚。

8.库特还是白腾。

9.圣丹尼。

10.莱特。

11.第一季月夜。

伊索的历史相对较短，伊索大花园于1937年7月31日正式成立。Isesau的名字来自CHESAUX，这是一个高卢-罗马术语，意思是住所，可能起源于当地的一个小村庄。1831年，莫罗博士第一次用伊索来称呼当地的葡萄园。事实上，在12、13世纪，西多社就开始培育和发掘当地的葡萄园。当然，伊索这个名字并不是唯一的。格夫雷村有一个村级葡萄园伊索花园。

说到伊索花园的酒质，当然是非常优秀的，但是因为面积很大，必然会有一些区域比较优秀，比如布雷耶、白腾，被称为伊索村的优秀存在。虽然都是超级花园，但如果葡萄产自这个地区，酒的质量会比其他地区好，当然也要考虑酿酒师的水平。历史上，由于勃艮第当地的法律和其他因素，葡萄园被无限分割。以里贝公爵酒庄为例，它拥有0.6157公顷的埃塞尔索尔，但其分支机构分布在六个小气候区，包括白藤、尚特文森和圣丹尼。在这种情况下，我们很难从单一的小气候中找到葡萄酒，所以埃塞尔大花园的大多数葡萄酒都只在葡萄酒标签上表达Echezeaux。

Romanji Conti家族的Ethoso主要来自Bleye和Saint-Denis，但依靠Romani Conti优秀的种植和酿造理念，Romanji Conti家族的Ethoso也非常优秀，但Ethoso最出名的还是上面提到的杜克贝里酒庄。