加勒比海海盗——朗姆酒

朗姆酒虽然是用世界上比较甜的作物甘蔗酿造的，但却充满了海盗的味道，这不仅意味着它跻身于世界八大烈酒之列，而且自诞生之日起就有着充满征服和传奇的过去。即使到了今天，每个——的男人还是一个曾经有过海盗情结的大男孩，他的好酒难以释怀。

如果你把朗姆酒当成一种小精灵，那么它深深扎根于整个欧洲殖民历史的事实是否让你目瞪口呆？

在克里斯托弗哥伦布实现航海梦想之前，欧洲的酒单上只有葡萄酒和一些谷物和块茎的蒸馏酒，但当航海家在1493年进行第二次探索新大陆时，他带了一些甘蔗苗。因此，甘蔗的种植从西班牙的塞维利亚蔓延到加勒比海的各个岛屿。令人惊讶的是，这种试种产生了丰富的成果。加勒比海肥沃的土壤和充足的阳光让这些甘蔗苗茁壮成长，疯狂生长，大片甘蔗林在加勒比海耀眼的阳光中摇摆。很快，聪明人发现，甘蔗制糖的副产品——糖浆，浓稠芳香，经过发酵蒸馏，可以转化为一种奇妙的精神。

这种酒，后来被称为朗姆酒，最初被称为“鬼见愁”、“喧哗”、“大闹”。直到1650年，朗姆酒的名字才出现在加勒比岛国巴巴多斯的报纸上。从这些绰号不难看出，早期的朗姆酒很烈，据说酒精度在85%左右，所以几乎成了醉酒的代名词。然而，内心狂野的小精灵受到了来自世界各地的殖民者和当地土著的热情喜爱。首先，从欧洲进口啤酒和葡萄酒很贵；另一方面，用糖“剩”糖浆酿造的朗姆酒价格便宜，利润丰厚，不易变质，因此备受青睐。渐渐地，甘蔗被种植在欧洲大国的大船航行的地方，朗姆酒在加勒比海、东印度群岛、路易斯安那州、毛里求斯、纳塔尔和昆士兰酿造。到了17世纪末，整个新大陆几乎都被朗姆酒的甜味和香味浸透了。

更传奇的是，这种烈性饮料曾经起到了货币的作用。17世纪中期，朗姆酒在“贸易三角”中展现了自己的才华。随着殖民者的涌入，传染病在加勒比海的各个岛屿上肆虐，当地人口急剧减少。因此，满载朗姆酒的货船从美国东海岸驶往非洲。他们用朗姆酒交换奴隶，然后将他们运送到加勒比群岛，而奴隶则在加勒比港口被蔗糖和糖浆所取代，并被运送到盛产朗姆酒的美国。直到1808年奴隶贸易被禁止，贸易三角才告一段落。然而，100多年的经营不仅改变了世界人口格局，也加速了殖民地社会的形成。此外，当现金严重贬值时，朗姆酒被用作结算和支付工资的交换媒介。