红酒在厨房和生活中的妙用

说到品尝红酒，很多人肯定会说得一清二楚，闻闻酒香，看着挂杯，清醒一下，但你知道吗？红酒不仅可以品尝。酒还有其他的妙用，推荐给在座的各位朋友分享。

厨房用品

冬天，家里一般都有苹果，但放久了，即使不腐烂，也会干瘪变味。如果你把这些不新鲜的苹果放在酒里，用一些糖煮沸，你会发现苹果有一种特殊的味道。

买熟肉分几次吃的时候，在切好的肉上放点酒，然后放在冰箱里包起来，这样可以保持新鲜不变。

炒洋葱时加少许酒(一个洋葱加1/4杯)，以免洋葱烧焦。

做菜的时候，加一点酒可以去除鱼肉的腥味，让菜肴更加鲜美可口。

吃凉面的时候，加入面卤后再加一小勺酒，会让味道很鲜美。

生活用品

感冒时，在火上加热一小杯红酒，然后在酒里打一个鸡蛋，搅拌一下停止加热，然后让它冷却后再喝。这是德国医生感冒的蛋酒。在法国，加热的红酒中加入一些柠檬汁和砂糖，效果也很好。

在冰箱里做冰块的时候，可以在水中混合一些红酒，然后冷冻成冰块。在大麦茶或凉面中吃这样的冰块，有很好的解暑效果。

人们外出时随身携带的水杯很容易有一种特殊的水的味道。只要提前在水杯中加入一小勺红酒，就可以避免水味的变质。