女性滋补:红酒灵芝菇的材料与方法

红酒灵芝菇既有红酒的醇香，又有瓜条的清香。口感脆软，有菠萝的酸甜口感。红酒灵芝菇的主要材料是灵芝菇和西葫芦，主要调料当然是红酒。好吧，如果你感兴趣，不妨一起做。相信会给你带来不一样的惊喜！

材料：

灵芝蘑菇，西葫芦，菠萝，大蒜，红酒50毫升，盐。

练习：

1.将灵芝菇、西葫芦、菠萝切成7毫米左右的条状，大蒜切片。

2.菠萝用淡盐水浸泡10分钟去除涩味，然后放入漏勺控制水分；西葫芦上撒一点盐，抓匀，以去除一些水分。

3.油烧热后放入锅内(热锅内油冷却)，油烧热至六成，放入蒜片翻炒至微黄。

4.将灵芝菇翻炒至菇条微微变色。加入瓜条一起翻炒。

5.加入少许盐调味；这时加入菠萝条，快速翻炒几下(不要翻炒太久)，倒入红酒即可食用。

提示：

灵芝菇是一种野生真菌，又称白灵芝菇，因其颜色和形状像灵芝一样呈白色而得名。白灵菇是一种天然营养健康的滋补食品，体型大，肉质滑嫩，味道鲜美。其氨基酸含量是其他食用菌中最高的，蛋白质含量可与牛肉、猪肉等肉类相比。