小贴士:更受欢迎的开瓶器

如果用的是“服务员之友”的开瓶器，注意不要把所有的螺丝刀都拧到软木塞里，而是在外面留一两个环，因为钻到底的时候软木塞片会掉到酒里。此时，将金属支点(一般为银色凹槽)抵住瓶口，左手握住瓶颈与金属支点的交点，右手拉起开瓶器的另一侧，慢慢提起。因为太快，很容易打破软木塞，功亏一篑。

蝴蝶形开瓶器，旋入软木塞时，两侧手柄会慢慢打开，顶部平行时，两侧手柄会同时慢慢下压至瓶口。

啊-所以开瓶器，当酒的软木塞比较脆的时候，不容易用螺旋钻的方法，所以没什么毛病。使用左右金属片，左右摇动，慢慢插入软木塞和瓶颈之间的缝隙，完全到位后，再旋转慢慢拔出软木塞。

取出软木塞后，应闻一闻是否有异味，以确定葡萄酒是否被污染。

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