红酒烹饪温暖你爱的人的胃

葡萄红酒煮鸡锤

原料

10个鸡翅，150克红酒芦笋，50克泰式鸡汁和奇妙酱，100克白巧克力架，10个脆皮盒，适量脆皮酱和果汁

实践

1.准备果泥，加入脆酱和果汁备用。

2.鸡翅洗净，用红酒腌制，挂果泥，油锅煎熟。

3.调好鸡汁的香味，均匀地倒在炸好的鸡翅上。

4.用滚边袋将美味的酱汁挤在酥脆的盒子里，加入炸鸡翅，用芦笋和巧克力架装饰。

创新描述

它将西方烹饪方法与中国烹饪技巧完美结合，合理使用西方调味品，具有独特的味道。

(具体原材料消耗视个人实际情况而定)

红酒焖牛肚

原材料：

牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，洋葱75克，土豆500克。调料：食用油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，西红柿75克，油炒面25条，精盐、胡椒粉适量。

练习：

1.牛肚用开水烫一会后，刮掉粘液和黑膜，然后用温水洗净，切成菱形块；将芹菜和大蒜洗净，切成粉末；洋葱、土豆和胡萝卜洗净，切成块。

2.将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅中，拌匀，倒入适量牛肉汤，小火煨至5%熟透。烧热锅，倒入食用油。油温60%时，加入葱花翻炒至油红色。放入锅中炖至五成，八成时加入土豆和胡萝卜，加入炒好的大蒜和炒熟的面粉。加盐调味，略煮。

用红酒炖梨

红酒中含有的葡萄黄酮是一种强氧化剂，也是一种很好的血小板抑制剂，能够保持血管的弹性和畅通，对心脏有非常重要的保健作用。同时，红酒可以帮助胆固醇转移纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环顺畅，减少血栓的形成。