红酒、蜜梨

材料介绍：

两杯半红酒(约700毫升)、两个梨(既有水晶梨也有洋梨)、半杯冰糖(或可选)、一片肉桂

烹饪典故或想法：

红酒蜂蜜梨兼具梨的甜味和红酒的微酸性，不仅口感醇厚，还具有暖胃、帮助皮肤补充维生素、促进血液循环的食用功效。不要担心，如果你喝了这大碗红酒，你会喝醉的。在烹饪过程中，酒精会蒸发，只留下轻微的酒味。

制造方法：

1.梨去皮，切成两半，用小勺子挖出来；

2.所有材料加适量水(以泡好的梨面为准)，小火煨1.5 ~ 2小时，待梨成熟变软上色后关火，放入冰箱浸泡5小时。