威士忌：阿穆特Amrut威士忌简介

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阿穆特酿酒场的历史几乎和印度独立后一样的悠久，在这60年里奠定成为全世界有名的经济领导者之一，阿穆特酿酒场也一样在水准及数量上有所成长，阿穆特酿酒场有限公司用Amrut Laboratories的名下于1948年创立。

当时投资的金额仅仅惟独几十万卢币（将近7万台币）创始人是已故Shri J.N. Radhakrishna Rao Jagdale（简称为J.N.R.），在创始人的带领之下，阿穆特酿酒场有非常快速的成长，成为市场上最受爱慕的印度创造酒供应商，因为J.N.R.不幸的早逝，他的儿子Shri NeelakantaRao顺位继承他的事业，也就是现在阿穆特的董事长。

因为J.N.R.已在生前为公司奠定良好的基础再加上他的儿子Shri Neelakanta Rao的领导下，如今阿穆特酿酒厂已经打入许多国家市场，也因为阿穆特高级的质量，让阿穆特酿酒厂成为印度创造酒厂中的冠军。

阿穆特Amrut威士忌

阿穆特（Amrut）单一纯麦威仕忌是由阿穆特酿酒场公司的创造，经过20年的努力研发出世界级高品质的威士忌。

阿穆特的威仕忌是精心挑选过的印度大麦，生长在印度西北的两大洲旁遮普（Punjab）和拉加斯坦邦（Rajasthan），在旁遮普水是由喜马拉雅山脉流经象泉河（Sutlej）灌溉Bhakra Nangal Dam scheme，严寒的冬天和炎热的夏天创造出浓郁风味质量独特的榖粒，麦芽处里场是在斋浦尔（Jaipur）及德里（Delhi）。

大麦处理完之后运输到南印度位于邦加罗尔（Bangalore）阿穆特的创造厂，将大麦小心的压碎，然后蒸馏来保存来保存自然的香味，威士忌在进口橡木桶里熟成3年在位于印度邦加罗尔Garden City特别的潮湿炎热的酿酒场仓库。

那里是位于海平面上海拔3000尺并且一年四季都气候清爽的地方，这种希有的自然地理环境能够发挥掉大量的酒精，达到快速成熟的效果，这种过程称做”天使的分享”（Angle’s share）。

阿穆特的威仕忌是不经过冷冻过滤，这样才干够保存天然的质量，在稀释的过程中也许有一点点沉淀物，但是每个经典纯麦威仕忌都会有此现象，阿穆特的威仕忌不添加任何香料与焦糖，富有多层次口感与丰郁浓厚酒味很适合当开胃酒与配合餐饮用酒。

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