葡萄酒文化：库克香槟丨Krug Champagne简介

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库克香槟（Krug Champagne）是由Joseph Krug于1843年创立的香槟酒庄，它主要位于法国香槟地区的主要城市兰斯，是着名的香槟酒庄之一，是Grand Marques的一部分。

该酒庄由跨国集团LVMHMoëtHennessy•Louis Vuitton SA控股，其产品组合包括其他知名葡萄酒品牌，如Moët＆Chandon，Veuve Clicquot，Châteaud’Yquem和Ruinart。尽管LVMH拥有多数股权，但Krug家族仍然积极参与酒庄的所有关键决策，但不治理日常运营。

库克香槟由约翰·约瑟夫·克鲁格于1843年创立  ，合作伙伴HippolytedeVivès是Veuve Cliquot创始人家族的成员。他们于1845年生产了第一个Krug et Cie混合物，在约瑟夫于1861年去世后，他的儿子保罗是业务中延续五代Krugs中的第一代。

Krug每年生产约40,000箱香槟，其中80％是KrugGrandCuvée。除了GrandCuvée之外，Krug还生产多种年份的Rosé，Vintage Brut，一种名为Clos du Mesnil的单一葡萄酒，以及名为Clos d’Ambonnay的单一葡萄酒和较旧的葡萄酒，公布为Krug Collection系列。

库克香槟的滋味怎么样？

NV Krug Champagne BrutGrandeCuvée：淡黄色，带有大量快速上升的针刺大小的气泡，复杂的榛子，酵母，橙皮，干樱桃和微妙的蜂蜜香气。在口感上，它的口感宽广，富含细腻的慕斯和活泼的酸度。它展示了美味的梨，榛子，柠檬和微妙的蜂蜜口味。

2003 Krug Champagne Vintage Brut：金黄色，带有大量迅速上升的针刺大小的气泡，以及浓郁的榛子，奶油蛋卷，柑橘皮和矿物香气。在口感上，它的复杂，精巧和结构良好，富含精巧的慕斯和丰富的苹果，酸柠檬，榛子，微妙的香料和矿物风味。

2000 Krug Champagne Vintage Brut ：淡黄色，带有大量快速上升的针刺大小的气泡，以及穿透的杏仁，日期，酵母，苹果，柑橘，姜，香草和微妙的香料香气。口感细腻，精巧的奶油慕斯，苹果，梨，矿物质，柠檬/酸橙和微妙的香料口味。

NV Krug ChampagneBrutRosé：三文鱼颜色，具有大量迅速上升的针刺大小的气泡，非常吸引人的复杂，甜酵母覆盆子，草莓，柑橘和微妙的坚果香气。口感优雅而丰富，带有精巧的奶油慕斯和覆盆子，草莓和西瓜的红色水果口味，还有柠檬/酸橙，矿物质，榛子和极好的浓郁滋味。

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