啤酒文化：浮士德皮尔森啤酒简介

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浮士德皮尔森啤酒是一款拥有金黄稻穗色泽的啤酒，底层发酵，口感清爽且酒体饱满、带有微妙的啤酒花香气，富有细致的泡腾及绵长的啤酒花香气后韵。

德国浮士德啤酒厂位于依山傍水、古色古香的小镇－米尔滕贝格（Miltenberg）。

1654年成立，至今已有360多年历史，其高品质传统工艺啤酒在国际上荣获无数奖项肯定。1516年《啤酒纯酿法》颁布，浮士德啤酒厂仅使用四种原料：水、麦芽、啤酒花、酵母，致力酿造最天然纯粹、味道最好的精酿啤酒。

浮士德Brauhaus FAUST品牌故事

巴伐利亚的德国啤酒、为现代啤酒的发源地，经典的小麦啤酒带有丁香、及香蕉的酯类香气。在经过烘焙之后转变为黑啤酒，熟的花香像是百合、酸甜之后尾韵烘焙出恰似柚子皮的甘韵。

巴伐利亚酿造啤酒不添加任何水果、香料、香精、米、蜂蜜，500年前已立法规定、保护其纯粹的诉求。现今小麦啤酒稍做开放使用辅助糖类，为配合可能需要供应全球销售量的大厂。

浮士德皮尔森啤酒

浮士德是仍遵守500年法令的传统酒厂之一、不添加糖类等等辅料。此外、浮士德也正是极少数至今仍然手工开放式发酵的真正手工啤酒。

小麦的黑啤酒搭配美味的炸物、感觉直像是沐浴在轻柔和煦的日光里。果酸使得油炸类食物变得轻松爽口、食物的层次感获得提升；黑小麦特有的酒酵味、补足了油炸食物的植物性鲜味。

古时候、巴伐利亚夏季禁止酿酒，因为天气热、容易酿出质量不好的啤酒。而每年盛大的啤酒节也是发生在十月的秋天。酒体扎实、尾韵悠长的德国啤酒，更适合在秋高气爽的时节、细细品味。

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