埃米塔日产区的葡萄园地理位置十分优越

埃米塔日产区的葡萄园地理位置十分优越。这些葡萄园大多处于坐北朝南的山坡上，这一方面抵挡了寒冷北风的侵袭，另一方面让葡萄园里的葡萄终日都可尽情地享受阳光浴。此外，这些山坡上的土壤较贫瘠，且多被具有保温作用的花岗岩覆盖，这就为葡萄的完全成熟提供了保障。土壤主要为花岗岩和砾石。

葡萄品种

埃米塔日产区(Hermitage)的葡萄园内主要种植有西拉(Syrah)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)等葡萄品种。

产区葡萄酒

埃米塔日产区的红葡萄酒几乎都由西拉这一单一品种酿制而成，所酿出的葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土和咖啡/可可的香气，单宁强劲，比美国或澳大利亚的西拉葡萄酒享有更久的陈酿潜力，通常该产区红葡萄酒的窖藏时间可长达40年。

该产区的白葡萄酒也是罗纳河谷地区最知名的白葡萄酒之一，主要由玛珊葡萄酿制而成，有时也加入少量的瑚珊葡萄。所产白葡萄酒口感丰富，酸味十足，香气浓郁，与红葡萄酒一样，具有较长的陈酿潜力，时间长达15年。