具有摇滚明星魅力的阿根廷酿酒师

五位精力充沛的阿根廷酿酒师和酒厂老板将他们的个性融入他们的装瓶中，以帮助将 21 世纪确立为该国葡萄酒的黄金时代。正如您将了解到的，葡萄和葡萄酒在他们的血液中已经存在了几十年，在大多数情况下是从孩提时代开始的。这是他们的故事。

卡里姆·穆西

酒标： Altocedro， 阿巴拉， Alandes

主要区域：La Consulta (Uco Valley) , Maipù (Mendoza) , Cafayate (Salta)

众所周知，Altocedro 和其他几个葡萄酒品牌背后的门多萨本地人是一个快乐的人，热爱他的工作。当他为阿根廷葡萄酒的更大利益而工作时，他总是面带微笑。

“我被美的所有表达方式所吸引，包括艺术、文学、音乐和电影，尤其是音乐，”Mussi 在为 2021 年的丰收做准备时说。“葡萄酒让我为世界各地的许多人提供美丽和幸福。”

穆西是黎巴嫩基督教移民到阿根廷的第四代后裔。他几十年前在门多萨种植葡萄园的祖父和他已故的父亲，一位名叫马里奥的商人，都参与了葡萄酒行业。但自称为家族“害群之马”的穆西在马里奥的指导下从事酿酒师和酒厂老板的职业。

1998 年，年仅 24 岁的穆西率先在 Uco 山谷的 La Consulta 分区推出了 Altocedro。以黎巴嫩的国树雪松以及酒厂周围的 27 棵高大雪松命名，Altocedro 在过去十年左右的时间里已经崭露头角。其标志性的储备级马尔贝克是一种常年杰出的产品，提供顶级马尔贝克应具备的深度和力量，以及定义 Uco Valley 红葡萄酒最佳状态的精确度和清爽度。

“我试图让正宗的葡萄酒反映一个地方，”他说。“我酿酒的三大支柱是优雅、平衡和新鲜。我是波尔多的忠实粉丝，但实际上，我的模特是所有真正的生产商，他们生产不流行的优质葡萄酒。”

埃斯特拉·佩里内蒂

酒标：拉斯埃斯特拉斯

主要区域：Tupungato(Uco Valley)

1940年，佩里内蒂的爷爷渴望与他家的酒根重新皮埃蒙特，。因此，他在门多萨 Uco 山谷最北端的图彭加托 (Tupungato) 的上游购买了土地。他的计划是种植赛美蓉并装瓶。多年后，埃斯特拉的父亲赫克托·佩里内蒂博士 (Dr. Hector Perinetti) 在这座海拔 4,200 多英尺的葡萄园中种植了马尔贝克和其他红葡萄。

今天，在 Finca Mangato 首次种植大约 80 年后，Estela Perinetti 使用她家族的葡萄园来生产她刚刚起步的葡萄酒系列 Las Estelas。它以她自己、她的母亲 Maria Estela Armando 和她的祖母 Fortunata Stella 的名字命名。

现在只有几个年份在流通，Las Estelas 是一个值得关注的名字。这是因为 Perinetti 的酿酒能力，其中包括为著名的Catena家族项目Escorihuela、 Bodegas Caro 以及两年前由 Laura Catena 拥有和经营的La Posta和Luca项目 工作了 20 多年。

“我通过传承来到葡萄酒世界，也通过爱情，”她说。“葡萄酒的文化和复杂性很早就吸引了我。我决定创办 Las Estelas 的原因很简单。在世界各地的许多风土上工作过，并从门多萨各地的无数葡萄园酿造了葡萄酒，现在是时候将自己奉献给我自己的葡萄园，在我最喜欢的风土上，即图彭加托的 El Peral('梨园')。”

仅品尝和评价了 2016 年首届 Grand Vin(赤霞珠和马尔贝克的混合)以及 2017 年 Finca Mangato Malbec，很明显 Perinetti 的葡萄酒具有张力和淡淡的草本气息，源自种植在石质冲积土壤上的高海拔葡萄藤. 她是大骨的 Uco Valley 红葡萄酒，但带有天然的野性气息。

“我非常尊重图彭加托的风土，”佩里内蒂说。“我的葡萄酒风格经典，但带有清晰的产地印记。”

胡安·巴勃罗·米其林

酒标： Zorzal、 Altar Uco、 SuperUco

主要产区：Gualtallary (Uco Valley), Los Chacayes (Uco Valley)

大多数葡萄酒爱好者会这样描述阿根廷的典型葡萄酒：一种与红肉搭配的魁梧马尔贝克。很公平，但这不是米其尼想要酿造的葡萄酒类型。

相反，米其尼的葡萄酒通常强调新鲜度和细腻度，通常酒精度数较低，酸度明显，橡木味不明显。

“我主要受到欧洲葡萄酒的影响，尤其是法国，”绰号“Juampi”的米歇尔尼说。“这是一种促进优雅的风格，没有我们在这里经常看到的过度，特别是过度成熟的葡萄、过度提取和过度橡木。”

Michelini 不仅仅只受马尔贝克的影响。他的一些最好的葡萄酒，总是有吸引人的名字和时髦的艺术标签，是由在 Tupungato 的 Gualtallary 多岩石的高海拔葡萄园种植的品丽珠和黑比诺酿制的。它们在水泥鸡蛋中发酵和陈化。

在门多萨，Michelini 在Doña Paula开始了他的职业生涯，在那里他与他的兄弟 Matías 一起工作。2004年，经过三年的存在，并已经参加了在收获圣弗朗西斯在索诺玛，加利福尼亚州，Michelini的成为多纳保的首席酿酒师。

2007 年，Michelini 与 Matías 和 Gerardo 兄弟一起创办了 Zorzal Wines，专注于来自海拔 4,500 英尺的 Uco 山谷 Tupungato 的葡萄酒。他是该项目的合伙人兼首席酿酒师。

然后在 2010 年，Michelini 开始从事他所谓的人生中“最重要的项目”：SuperUco，这是一家 100% 生物动力企业，他与 Matías、Gerardo 和三兄弟 Gabriel 共同拥有。SuperUco 专注于来自 Gualtallary、Los Chacayes(酿酒厂所在地)和 Paraje Altamira 黄金地段的慷慨而活泼的马尔贝克。

四年后，Michelini 与老朋友 Daniel Kokogian 创办了 Altar Uco。Michelini 说这个标签完全是由酿酒“自由”推动的，他坚持认为这对于创造“独一无二的、具有独特身份的无与伦比的葡萄酒”至关重要。

帕特丽夏·奥尔蒂斯

酒标：塔皮斯，Zolo，Wapisa

主要区域：圣巴勃罗(乌科谷)、阿格雷洛(门多萨)、里奥内格罗(巴塔哥尼亚)

与大多数阿根廷葡萄酒生产商不同，Fincas Patagonicas 集团总裁 Ortiz 并非出生于该行业。来自布宜诺斯艾利斯的她曾经是一名肾病专家，一名专注于肾功能的医生。奥尔蒂斯随后决定将对葡萄酒的热情转变为酒庄老板的全新职业。

她的三个酿酒厂 Tapiz、Zolo 和 Wapisa 的质量和价值值得信赖。

“我作为消费者来到这个行业，”奥尔蒂斯说。“经过多次和欧洲的旅行，我和丈夫决定充分探索门多萨。这是一见钟情，我们 [在 2000 年代初] 在 Tupungato 购买了我们的第一个葡萄园。”

接下来?从葡萄种植者到酒厂老板。为了实现这一飞跃，Ortiz于 2003 年从Kendall-Jackson手中收购了一家陷入困境的 Tapiz 酒厂。

“这是当事情从爱好变成现实的时候，”她说。“我不得不回到学校学习管理，因为当医生对这个行业没有帮助。”

今天，Bodega Tapiz 是该集团的标志性品牌，专注于来自 Uco 山谷 Tunuyán 高海拔圣巴勃罗地区的葡萄酒。与此同时，Zolo 是一种更传统的价值系列，它依赖于门多萨较温暖的 Agrelo 分区种植的葡萄。

奥尔蒂斯集团最新的酿酒厂是瓦比萨，七年前在巴塔哥尼亚成立，距离大西洋仅 25 英里，沿着里奥内格罗河岸。

Wapisa 在土著语言中意为“鲸鱼”，推出充满活力的巴塔哥尼亚教科书葡萄酒，反映了该地区凉爽多风的风土条件。寻找即将发布的 1,500 大瓶马尔贝克混合酒，目前在大西洋下陈酿。

“我很想知道咸海水是否会加速衰老过程，”奥尔蒂斯说。“如果这些大酒瓶能够在 7 个月而不是 7 年内完全陈酿，它将改变 Wapisa 酿造葡萄酒的方式。”

马塞洛·佩莱里蒂

酒标：Monteviejo，马塞洛Pelleriti葡萄酒

主要区域：Vista Flores(Uco Valley)

酿酒师经常被称为摇滚明星，这意味着他们拥有天赋，也许是合适的发型，最重要的是，他们拥有一群热爱他们的葡萄酒的忠实追随者。

Monteviejo 的酿酒总监 Pelleriti是门多萨 Uco 山谷Clos de los Siete酒庄集团的一部分，他检查了所有的箱子。他还可以切碎吉他，这是他在不为 Monteviejo 或他的同名葡萄酒品牌 Marcelo Pelleriti Wines 制作全功率马尔贝克和其他葡萄酒时喜欢做的事情。

在波尔多酿酒师和 Clos de los Siete 创始人Michel Rolland 的培训和指导下，Pelleriti 还得到了当地酿酒传奇人物 Pepe Galante(Catena 和Salentein)和 Mariano di Paola (Rutini)的指导。

Pelleriti 在门多萨出生和长大，他对葡萄酒的热爱可以追溯到他帮助祖父制作名为pateros 的乡村压榨葡萄酒的日子。

“我不是来自葡萄酒工业家庭，”他说。“我是第一代全神贯注于葡萄酒的人。”

现在，他在蒙特维霍(Monteviejo) 工作了 20 年，由波尔多的Péré Vergé家族拥有，Pelleriti 专注于提取丰富的马尔贝克，具有显着的橡木和陈年能力。

如果您熟悉所谓的“罗兰风格”，即成熟的橡木桶红葡萄酒，那么 Pelleriti 的葡萄酒非常适合这种风格。

“我喜欢酿造能留住的葡萄酒，”他说。“一款好酒就像瓶中的历史。这是我们的子孙可以享受的东西，这将他们与祖父母联系在一起。”

Pelleriti 于 2010 年创办了 Wine Rock。四月初，收获季节的音乐节开始是他和他热爱音乐的朋友聚会、演奏和弦和喝大量葡萄酒的机会。现在已经是第 11 年了，该活动持续了几天并有多个乐队。