PleinAir葡萄园聘请了备受尊敬的葡萄酒顾问Steve Leveque

自2013 年创立 PleinAir 葡萄园 以来，业主 Sarah 和 Tom Malone 种植了庄园葡萄园，创造了游客体验，并与酿酒师及其儿子 Dan Malone 一起自 2018 年开始酿造葡萄酒。汤姆、莎拉和丹在 Fiddletown AVA 站稳了脚跟，欢迎史蒂夫· 莱维克 (Steve Leveque) 作为他们提升葡萄酒质量和建立酒庄家族风格的最终下一步。

Leveque 从 PleinAir 的 2023 年年份开始，酿造罗纳河谷和波尔多的品种葡萄酒和混合葡萄酒。他提供了过去与 Hall、Opus、Mondavi、Chalk Hill Estate 以及 Michel Rolland 等远见卓识人士合作的纯正酿酒技术。史蒂夫的葡萄酒获得了The Wine Advocate的三项 100 分评分 ，Jeb Dunnuck 的两项 100 分评分，并在 Wine Spectator的 2011 年百强葡萄酒排行榜上获得了世界第二名的荣誉。

四年前，塞拉山麓向我们招手。史蒂夫对该地区的自然多样性感到震惊，他正在利用该地区的土壤、海拔、温度、坡向、坡度、风和阳光——所有这些都为多种品种提供了理想的条件。他与该地区的顶级种植者合作，在这个前景光明的 AVA 地区不断突破优质酿酒的界限。史蒂夫评论道：“我希望通过细致、及时和经过验证的葡萄栽培投入，使 PleinAir 葡萄园发挥最大潜力。” 丹·马龙 (Dan Malone) 此前曾在另一家塞拉山麓酒庄 (Sierra Foothill Winery) 接受史蒂夫 (Steve) 的指导，现在他将为其家族的 PleinAir 葡萄园 (PleinAir Vineyards) 串联酿酒。

PleinAir 的葡萄园位于海拔 2,000 英尺的连绵起伏的山丘上，主要斜坡朝西。汤姆·马龙(Tom Malone)在他的葡萄藤脚下安装了节水地下滴水器，以限制蒸发并最大限度地提高葡萄园的用水效率。庄园的土壤为塞拉粗沙壤土，种植罗讷河谷葡萄品种、小西拉、西拉、维欧尼、慕合怀特和歌海娜。Leveque 还将与 Malones 合作，从阿马多尔 (Amador) 和埃尔多拉多 (El Dorado) 葡萄种植者那里获取优质葡萄，用于 PleinAir 波尔多风格的葡萄酒。

莎拉和汤姆·马龙想要奢华、酒体浓郁、颜色深邃的葡萄酒。“我们对未来在史蒂夫的管理下以波尔多和罗讷河谷为主的葡萄酒感到兴奋，这将有助于进一步定义 PleinAir 的风格，”莎拉说。作为热爱法国的人，汤姆和莎拉总是充满艺术灵感，他们之前曾合作通过改造和设计让生活空间变得舒适，主要是在圆石滩地区。莎拉补充道：“在我们的葡萄酒和菲德尔敦庄园中，我们希望获得自己的体验，并牢记那些感动我们的因素——温馨、温暖、友好和真实。我们正在做我们喜欢和知道的事情。” 其结果是一个社交而悠闲的法式乡村室内和室外接待中心，配有法国文物和家具。业主亲自接待和服务顾客，

汤姆·马龙对酒庄的最新发展感到兴奋。他说：“莎拉和我一直一起创造品质和美学。在欢迎 Steve Leveque 酿酒艺术的同时，我们更接近于实现葡萄酒的最佳艺术和质量标准。”