农历新年这些葡萄酒完美搭配

对于东亚和东南亚的许多国家以及来说，农历新年是一年中最重要的庆祝活动之一。这个假期被认为是直系亲属和大家庭成员聚在一起迎接来年阴阳历的繁荣和富足的时候。尽管作为庆祝活动的一部分，许多家庭都会用传统的农历新年食谱分享盛宴，但最近有些家庭选择倒上庆祝酒来迎接来年。因此，我们聘请了专家和我们的葡萄酒爱好者品酒部来分享他们挑选的最好的农历新年葡萄酒。

什么是农历新年?

庆祝活动，也称为春节，从农历的第一个新月开始到第一个满月结束，为期 15 天。它以许多从前几代人传承下来的习俗为标志。这些传统可能因文化而异，但通常包括盛大的宴会、消除前几年厄运的清洁仪式、装满钱的鲜红信封(也称为红包或来)以带来好运，并以灯火通明的元宵节结束跳舞和烟花来纪念第一个满月。

在舞狮和彩灯之间，最令人期待的也许是一场极具象征意义和精心准备的盛宴。

“在中国文化中，人们吃具有吉祥意义的菜肴，尤其是在农历新年期间，”注册侍酒师兼酒意思Sip with Joyce的创始人 Joyce Lin 分享道。据林说，这个意思通常与普通话中与食物名称、颜色或形状相关的同音词有关。例如，普通话中的鱼(鱼，发音为yu)听起来像多余和丰富。

对于沉浸在传统中并一起用餐的一餐，饮料往往不那么重要。“我们没有喝任何饮料或酒的传统，”林说她家的农历新年大餐。

但这因家庭而异。根据哥伦比亚大学韦瑟黑德东亚研究所的说法，饮食传统是农历新年的中心，但葡萄酒偶尔会被用作节日和庆祝活动的一部分。例如，虽然像林家这样的许多家庭没有特定的饮料，但其他家庭选择喝春节的传统饮品——年酒，一种翻译成“年酒”的酒。

许多家庭在农历新年期间开始以前所未有的方式探索葡萄酒。“目前亚洲的葡萄酒市场正在蓬勃发展，”林分享道，她希望向家人介绍葡萄酒搭配，并计划带几瓶回庆祝今年的庆祝活动。“在和中国大陆发生了很多葡萄酒事件，以及正在出现的天然葡萄酒趋势。”

尽管它可能不是最传统的，但与永恒的菜肴搭配得很好，桌上肯定有酒的空间。如果您想在农历新年庆祝活动中倒酒，试试这些酒瓶， 它们一定会提升每道中国传统菜肴背后的风味和丰富含义。