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LearnAboutWine与名厨鲍勃布鲁默一起举办独特的好莱坞葡萄酒晚餐

年鉴2022-06-21 15:31:28
导读当我们都回到面对面聚会的世界时,LearnAboutWine的葡萄酒活动专家比以往任何时候都更加努力地为世界各地的葡萄酒爱好者制作创新和令人兴奋...

当我们都回到面对面聚会的世界时,LearnAboutWine的葡萄酒活动专家比以往任何时候都更加努力地为世界各地的葡萄酒爱好者制作创新和令人兴奋的现场活动!创始人兼葡萄酒专家伊恩·布莱克本(Ian Blackburn)与才华横溢的电视名人和食谱作者兼厨师鲍勃·布鲁默(Bob Blumer)合作,在好莱坞的环境中创造了一个真正独特的葡萄酒晚餐。这个充满希望的葡萄酒晚餐将包括美味的多道菜餐点以及专业搭配的葡萄酒。

这次活动的谈话肯定会很吸引人,因为伊恩和厨师鲍勃鼓励客人带上“一个特别的故事的特殊瓶子”。此活动仅限10位客人参加。门票可以在这里找到!

鲍勃的菜单与伊恩·布莱克本的配对

烟熏三文鱼和桃子甜筒

与Kongsgaard配对,桃红葡萄酒,纳帕谷,2020年

传家宝西班牙凉菜汤

与穆加酒庄合作,孔德哈罗布鲁特红葡萄酒卡瓦,里奥哈,西班牙,2016

野生蘑菇烩饭

与Bodega Chacra,“Barda”,黑比诺,巴塔哥尼亚,阿根廷,2020年

凯撒沙拉小宝石

与Marchesi Antinori,Cervaro Della Sala,翁布里亚IGT,意大利,2019年

苏维德格温屠夫店衣架牛排+油炸麦娜土豆搭配

巴西利亚维加酒窖,瓦尔布埃纳5º Año,里贝拉德尔杜洛,西班牙,2015

一个非常超现实的甜点

与Blandy's合作,Colheita Bual,马德拉,葡萄牙,2003年

关于IAN TODD BLACKBURN葡萄酒教育家,侍酒师,服务25年

当你在一个家庭长大时,喝酒可能不是想到的第一个想法,但这就是发生的事情!Ian在21岁时发现了葡萄酒行业,同时在90年代初在洛杉矶令人生畏的餐厅里为顶级厨师工作。Ian很快对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,并致力于与其他葡萄酒爱好者分享他独特的知识。这种对教育他人的承诺开启了Ian在葡萄酒行业长期而持续的职业生涯。

经过超过25年的葡萄酒世界旅行经验,Ian已成为一名出版作家,拥有10个酿酒年份(养蜂人酒窖),被认为是葡萄酒最好的教育家之一。在他成年后的大部分时间里,他与世界上最伟大的葡萄酒品牌合作,并在世界各地领导葡萄酒和美食之旅,这让Ian分享了许多精彩的故事。当大流行将世界带入不确定状态时,Ian被迫关闭了他曾经蓬勃发展的活动业务。在旋转并再次旋转之后,Ian最终能够在虚拟环境中重新启动他的活动业务。ZoomIntoWine 等新概念使Ian能够过渡到在线环境。这种对虚拟活动的推动甚至引发了 Merchantofwine 的创建,这是一家提供葡萄酒的零售葡萄酒商店。

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