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鲁塔斯城堡酒店任命新酿酒师Fabrice Grossmann

年鉴2022-06-22 16:10:59
导读 Chateau Routas(Coteaux Varois en Provence)很高兴地宣布任命Fabrice Grossmann为酿酒师。Fabrice是土生土长的土生土长,在美丽的普...

Chateau Routas(Coteaux Varois en Provence)很高兴地宣布任命Fabrice Grossmann为酿酒师。Fabrice是土生土长的土生土长,在美丽的普罗旺斯地区艾克斯长大,周围环绕着拥有丰富生物多样性,葡萄园和文化的普罗旺斯地区。他的任命是在庄园庆祝30年优质葡萄酒酿造之际。Fabrice Grossmann追随Jean Louis Bavay的脚步,他在Chateau Routas担任酿酒师超过三十年。

Routas的老板Keith Murray说:“我们很高兴欢迎Fabrice来到Routas。他是一位非常有才华的酿酒师,对我们独特的风土和地区有着深刻的了解,对自然世界充满热情。

Fabrice最初研究世界历史,在19岁时第一次收获葡萄后,对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。2003年,在靠近普罗旺斯地区艾克斯的Domaine de la Brillane开始了认真的培训。2003年,他在普罗旺斯化学酿酒学院(ICOP)通过了BPREA(Le Brevet Professionnel Responsable d'Enterprise Agricole)的葡萄栽培专业,并继续在那里学习,并于2007年通过了BTS葡萄栽培 - 酿酒学学位(Le Brevet de Technicien Supérieur)。

完成学业后,他在普罗旺斯地区Coteaux d'Aix-en-Provence的Chateau Revelette与有机葡萄酒商Peter Fischer合作。然后,他在邻近的Vignelaure城堡(也是有机的)工作了11年,在那里他协助葡萄园经理和酿酒师。法布里斯离开了那里的职位,在靠近Les Alpilles的Domaine du Vallon des Glauges工作,担任酒窖主人,然后在Chateau Routas找到了他梦寐以求的职位。在Routas,他期待与Murray家族建立共同的愿景,即在已经到位的可持续实践的基础上进行建设,同时很快将庄园转变为有机农业。

关于鲁塔斯城堡酒店

2005年,苏格兰企业家大卫·默里爵士(Sir David Murray)和他的儿子基思·默里(Keith Murray)获得了城堡和642英亩土地的所有权。除了担任Chateau Routas的管理合伙人外,Keith Murray还管理Wine Importers (Edinburgh) Ltd和Cockburns of Leith的所有葡萄酒投资,这两家公司也是Murray Capital的投资组合公司。

在默里夫妇进行了一次细致的重新种植计划之后,135英亩的土地被种植在葡萄树下。高海拔地区的一系列土壤加上三十年的救世主,使Routas有能力生产出一致的优质庄园葡萄酒。

多样化的土壤变化推动了葡萄的复杂性和视觉美学。一些葡萄园地块是红色的,如碎砖,而另一些则是易碎的灰色石灰石,与鲜红色的石头混合在炎热的夏日阳光下漂白。所有这些都被一系列红色罂粟花,向日葵,野生百里香和薰衣草所环绕,背景是雄伟的山脉和与葡萄藤接壤的森林,充满了阿勒颇松树和植物多样性。

这座可持续耕种的庄园坐落在普罗旺斯地区艾克斯(Aix)的老城区优雅和圣特罗佩湾(Gulf de Saint-Tropez)的白色沙滩之间。

他们著名的桃红葡萄酒和维欧尼酒始终如一地以15美元(10英镑)的平易近人的价格提供高质量的产品,每年生产300,000瓶。

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