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庄园和庄园瓶装葡萄酒和单一葡萄园葡萄酒之间的差异

年鉴2021-11-25 16:29:33
导读葡萄酒标签上的语言可以精心制作,也可以非常复杂,或者两者兼而有之。术语庄园、庄园装瓶和单一葡萄园听起来都有些相似,但有不同的定义,...

葡萄酒标签上的语言可以精心制作,也可以非常复杂,或者两者兼而有之。术语“庄园”、“庄园装瓶”和“单一葡萄园”听起来都有些相似,但有不同的定义,可能因国家/地区而异。

用于酿造单一葡萄园葡萄酒的葡萄来自一个葡萄园。名称在标签上的生产商可能不拥有该葡萄园或控制其种植方式。你用单一葡萄园的葡萄酒购买的是地理特性。

与此同时,庄园葡萄酒代表了农业的一致性。

“在大多数种植区,'庄园'意味着酒厂控制了 100% 的农业,”索诺玛谷盖尔葡萄酒公司的老板丹奥布莱恩说。葡萄可能种植在不同的土地上,生产者可能拥有部分土地、全部土地或不拥有土地。但葡萄是由同一实体种植的。

“庄园”在不是一个受法律监管的术语,因此精明的营销人员可能会使用它,而不管谁种了什么。但类似的短语,瓶装庄园,是受法律保护的。

“在,“瓶装庄园”一词是由法律定义的,葡萄酒必须是在生产商的酿酒厂生产和装瓶的,并且来自生产商拥有或控制的葡萄园的葡萄,这些葡萄园与酿酒厂位于同一葡萄栽培区,” Wine & Spirit Education Trust葡萄酒资格产品开发负责人 Vicky Burt MW 说。

换句话说,庄园装瓶葡萄酒是用具有相同地理来源的葡萄制成的,并在现场进行种植、发酵、陈酿和装瓶。

更复杂的是,这些术语在世界各地的使用方式不同。

“在南非,使用‘庄园’这个词,所有的葡萄都必须来自一个地理单元内的葡萄园……而且葡萄酒也必须在该单元内的生产商的酿酒厂生产和装瓶,”伯特说。

南非的庄园葡萄酒类似于的庄园装瓶葡萄酒

她说,在勃艮第,酒厂可能会创建另一个标签,以区分用自己种植的水果酿造的葡萄酒和用购买的水果酿造的葡萄酒。

鉴于这些细微差别,当我们看到葡萄酒标签上的“庄园”、“庄园装瓶”或“单一葡萄园”等词时,我们应该怎么想?我们是否应该期望为这些瓶子支付更多费用?

苏富比的副葡萄酒顾问 Yassmin Dever 说,可能是这样。“庄园装瓶和单一葡萄园葡萄酒确实往往与更高的质量和更高的价格相匹配。

“一般来说,葡萄酒的质量往往会提高,你对葡萄的来源越具体,”她说。“还有一个‘稀有’因素,因为这些葡萄酒的产量往往更有限。”

O'Brien 说,生产商将他们的葡萄酒贴上“单一葡萄园”或“庄园”的标签是为了引起人们的注意。它们可能是生产商生产的最高品质的葡萄酒,也可能与消费者对他们或所在地区的期望不同。

当然,这些条款不一定保证质量。

“有一些优秀的葡萄酒是通过混合来自许多优质葡萄园的水果生产的,利用来自不同葡萄园的水果可以为混合物提供的各种特性,”伯特说。

“因此,用单一葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒的质量并不总是比其他葡萄园的高,”她说。一瓶酒里面或上面的任何东西都不是那么简单。

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