红酒开封后如何保存？

干酒要用软木塞塞回，瓶子要水平放在冰箱里。

通常，白葡萄酒打开后可以在冰箱中保存1周。

红酒打开后通常可以在冰箱里保存2-3周。

先把瓶子倒空，然后塞住瓶塞，这样可以存放一周左右。不过，把剩下的酒换成小瓶子更经济，这样如果瓶子里没有空气，还可以再保存24小时。

但是，已经开瓶的酒要尽快喝完，因为保存的时间越长，风味流失的越快。除了保存的地方，还要注意酒瓶的摆放方式。酒一定要横放，瓶口稍微向下倾斜，这样既有助于酒渣的沉淀，又有助于软木塞被酒液湿润，保持一定的湿度，这样瓶口就会被软木塞紧紧塞住。