瓶塞和酒的质量有关系吗？

如今，酒瓶的密封形式多种多样。一般来说，带金属瓶盖的酒很便宜。大多数质量好的葡萄酒都用软木塞。软木是由橡树皮制成的天然物品，具有极好的弹性和回弹性，压缩成瓶后可以完全密封。橡木上的小裂缝会让少量空气进入酒瓶。不要低估这个缓慢而微妙的氧化过程，这是保证葡萄酒在瓶中质量稳定并逐渐变得醇香的主要原因。然而，当软木塞干燥时，它的弹性会因收缩而降低，这就是为什么葡萄酒必须水平放置，这样软木塞才能被弄湿以保存葡萄酒。目前也有人工压成块的软木塞代替天然软木塞，但一般来说，大多数高价酒都用天然软木塞。因为软木塞的寿命约为30年，所以它可以保存较长时间的葡萄酒。软木对葡萄酒的质量起着关键作用。

软木塞越长，酒越好。

经常喝酒的人会发现，有些塞子长，有些塞子短。这种长塞通常比传统塞长四分之一。一般来说，瓶塞都是好酒，都是全木软木塞。这种酒至少有五年的陈年潜力。如果你提前喝了，你必须清醒过来。因为长软木塞肯定比短软木塞贵，如果瓶子陈酿时间长，酒就会渗透到软木塞里，长封会更有保障。这种长软木塞酒主要来自欧洲，一个传统的葡萄酒生产国。喝的时间不长，没必要多花时间用长软木塞。一般等级酒所用的软木塞长度约为3.5厘米至5厘米，而优质酒所用的软木塞长度超过5厘米。像波尔多的彼得鲁庄园(售价数千美元)这样的葡萄酒都使用长木塞。

慢慢放入整个软木塞酒，快速饮用。

一般来说，如果一瓶酒是用全木作为软木塞的话，那应该是质量稍微好一点的酒，因为全木的软木塞的气孔非常小，一瓶好一点的酒在瓶中成熟需要一点氧气，所以这种稍微透气的软木塞有助于酒的呼吸。如果是碎木做的软木塞，一般是普通的酒，买回来后要尽快喝完。