如何描述品酒检测出的万亿香型？

如何形容葡萄酒的香气？品酒指的是可以用鼻子察觉的万亿种香气，但这些都需要语言来描述，别人才能理解。那么，如何描述品酒时鼻子检测到的万亿种香气呢？让我们互相了解一下。

品酒：鼻子能察觉一万亿种气味？在品酒中，描述了用鼻子检测到的数万亿种葡萄酒的香气。

洛克菲勒大学的研究小组发现，人的鼻子有能力识别一万亿种气味。

研究小组组长安德烈亚斯凯勒说，“100亿”这个数字仍然是一个保守的估计。

为了研究这些数据，一组志愿者被要求识别含有不同气味分子组合的溶液，这些气味分子由128种气味分子自由组成。

这项研究的结果成功地突破了被广泛接受的结论，即1万种气味可以通过鼻子检测出来。人们总觉得“一万”还是太低了。

安德里亚斯凯勒说：“我们的嗅觉实际上比我们想象的要灵敏得多。“我们只是没有注意到这一点，很少需要让我们的嗅觉在日常生活中发挥其巨大的潜力。”

这项研究使感官感知更加复杂，可能为品酒师更好地了解葡萄酒香气的细微变化提供一些参考。

然而，一些葡萄酒专家认为，缺乏描述葡萄酒香气的词汇仍然是这项新研究应用的潜在障碍。

“人们可以训练他们的嗅觉，甚至可能让他们的嗅觉更加灵敏，但挑战在于如何描述他们闻到的气味。”葡萄酒大师理查德.巴姆菲尔德. mw说。他长期举办葡萄酒教育课程。“侍酒师的问题是，你能描述一下你闻到的香气吗？”

理查德班菲补充说，葡萄酒学习者不应该痴迷于他们能识别多少种香气。“如果你分不清一万亿种香气，不要慌。”

洛克菲勒大学的研究报告发表于《科学期刊》年3月(science)。

如何描述品酒时鼻子检测到的万亿种香气？这篇文章就到这里，希望能对大家有所帮助。喝的时候可以慢慢品尝葡萄酒，这样可以对葡萄酒有更多的了解，然后可以方便地表达葡萄酒的香气。